酒后开叉车确实属于酒驾行为，以下从几个方面为你详细分析：

1. 法律定义角度：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，酒驾是指饮酒后驾驶机动车的行为。这里的“机动车”是一个广义的概念，它包括了各种由动力装置驱动或牵引，上道路行驶的供人员乘用或者用于运送物品以及进行工程专项作业的轮式车辆。叉车，作为一种工程车辆，在特定场合下（如工厂、仓库等）进行作业时，虽然可能不直接在公共道路上行驶，但一旦其行驶行为涉及到公共交通安全或者具有公共交通管理的性质（比如从工厂内驶出到公共道路上），就应当被视为机动车的一种。因此，酒后驾驶叉车，在符合上述条件的情况下，同样构成酒驾。

2. 安全风险角度：

   • 酒精会严重影响驾驶者的判断力、反应速度和操作能力。无论是驾驶汽车还是叉车，酒后驾驶都极大地增加了发生事故的风险。叉车由于其特殊的作业环境和操作方式，一旦发生事故，往往会造成更严重的后果，如人员伤亡、财产损失等。因此，从安全风险的角度来看，酒后开叉车同样是不被允许的。

3. 法律责任角度：

   • 如果酒后驾驶叉车被查处，驾驶者将面临与酒后驾驶汽车相同的法律责任，包括但不限于罚款、吊销驾驶证、拘留等。如果因酒后驾驶叉车导致事故发生，驾驶者还可能承担刑事责任，如危险驾驶罪、交通肇事罪等。

建议：

• 无论驾驶何种车辆，都应严格遵守交通法规，切勿酒后驾驶。
• 如果在工作场合需要驾驶叉车，应确保自己处于清醒状态，并遵守相关的安全操作规程。
• 如果发现他人有酒后驾驶叉车的行为，应及时劝阻并报告相关部门，以维护公共安全。

如有任何关于酒驾或交通法规的疑问，欢迎直接向我咨询，我会为你提供更详细、更专业的解答。