可以用个体营业执照签订租赁合同，但在探讨个体营业执照与租赁合同的关系时，我们其实更应该关注的是在办理个体营业执照时是否需要提供租赁合同，以及租赁合同在个体工商户经营中的作用。以下是对这一问题的详细解答：
一、办理个体营业执照是否需要租赁合同
租赁他人场地经营：
- 如果个体工商户选择租赁他人的房屋或场地进行经营活动，那么提交租赁合同通常是办理营业执照的必要条件之一。租赁合同作为证明经营场所合法性和使用权的文件，是工商管理部门审核的重要材料。
自有房产：
- 如果个体工商户使用的是自有房产作为经营场所，那么则无需提供租赁合同。此时，应提供房产证等产权证明文件来替代租赁合同，以证明经营场所的合法性。
特殊情况：
- 在某些特殊情况下，如农村地区或特定政策下的小型个体工商户，可能由于历史原因或当地政策规定，在办理营业执照时无需提供租赁合同。但这并不适用于所有地区和行业，具体情况需咨询当地工商行政管理部门。
二、租赁合同在个体工商户经营中的作用
证明经营场所的合法性：
- 租赁合同是证明个体工商户经营场所合法性的重要文件之一。它表明了个体工商户有权使用特定场地进行经营活动，并符合相关法律法规的要求。
保障双方权益：
- 租赁合同明确了租赁双方（出租人和承租人）的权利和义务，为双方提供了法律保障。在租赁期间，如果发生任何争议或纠纷，租赁合同可以作为解决争议的重要依据。
用于税务申报和工商年检：
- 在个体工商户的税务申报和工商年检过程中，租赁合同可能作为证明经营场所和费用的相关材料之一。
综上所述，虽然个体营业执照的办理并不总是绝对需要租赁合同，但在大多数情况下，特别是当个体工商户选择租赁他人场地进行经营时，提供租赁合同是必要的。同时，租赁合同在个体工商户的经营过程中也发挥着重要作用，不仅证明经营场所的合法性，还保障了双方的权益，并可能用于税务申报和工商年检等事务中。因此，在办理个体营业执照和开展经营活动时，应妥善处理和保管租赁合同等相关文件。