税务发票少开金额是违法的，并且可能面临一系列严重的法律后果。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律规定与合规要求
根据《中华人民共和国税收征收管理法》和《中华人民共和国发票管理办法》，税务机关对发票的印制、领购、开具、取得、保管等各个环节都有严格的管理规定。这些法规明确要求，发票的开具必须如实、准确反映交易的真实情况，不得随意变更品名和金额。特别是《中华人民共和国发票管理办法》第十九条明确规定，在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项时，应向收款方取得发票，且不得要求变更品名和金额。这一规定确保了发票作为经济交易凭证的真实性和准确性。
二、违法行为的性质与后果
行政违法与处罚：
- 少开金额的发票直接违反了发票管理的相关规定，属于行政违法行为。
- 根据《中华人民共和国发票管理办法》第三十五条，对于虚开发票（包括少开金额）的行为，税务机关将没收违法所得，并根据虚开金额的大小处以相应的罚款。虚开金额在1万元以下的，可以并处5万元以下的罚款；虚开金额超过1万元的，并处5万元以上50万元以下的罚款。
刑事犯罪与处罚：
- 如果少开金额的行为情节严重，达到了刑事立案标准，那么这种行为就可能构成犯罪，依法追究刑事责任。这通常涉及到更严重的税收欺诈或逃税行为。
对经济秩序的影响：
- 发票少开金额会导致国家税收流失，因为少开的部分金额没有计入应税收入，从而减少了国家的财政收入。
- 这种行为还破坏了公平竞争的市场环境。诚信经营的企业会按照实际交易金额开具发票，而少开发票的企业则可能通过这种方式降低成本，从而对其他企业造成不公平竞争。
三、实际操作中的建议
严格合规：
- 在实际操作中，企业和个人应严格按照税收法规和发票管理规定开具发票，确保发票金额与实际交易金额完全相符。
风险防控：
- 企业应建立健全内部控制制度，加强对发票开具的管理和监督。这包括培训员工了解发票管理规定、设立专门的发票审核流程等，以防范因少开发票金额而引发的法律风险。
及时补救：
- 如果发现发票开具存在错误或少开金额的情况，应及时向税务机关报告并根据实际情况进行补缴税款或更正。这可以减轻可能的法律责任，并避免进一步的法律纠纷。
总结：税务发票少开金额是明确的违法行为，不仅可能面临严厉的法律处罚，还会对国家税收和经济秩序造成不良影响。因此，企业和个人在开具发票时应严格遵守相关法律法规，确保发票的准确性和合法性。