旅游法的调整对象主要包括旅游者和旅游经营者以及他们之间的旅游活动关系。具体来说：

1. 旅游者：旅游法保护旅游者的合法权益，对旅游者在旅游过程中的权利、义务以及旅游纠纷的处理等方面进行了规定。

2. 旅游经营者：这包括旅行社、景区、酒店、交通服务提供者等从事旅游经营活动的单位和个人。旅游法对旅游经营者的经营行为进行了规范，要求其提供符合标准的旅游服务，并承担相应的法律责任。

3. 旅游活动关系：旅游法调整旅游者与旅游经营者之间在旅游活动中产生的各种关系，如旅游合同的签订、履行、变更和解除，旅游服务的提供和消费，旅游纠纷的处理等。

综上所述，旅游法的调整对象涵盖了旅游活动的各个方面，旨在保障旅游者和旅游经营者的合法权益，促进旅游业的健康发展。如果你在这方面有任何具体的问题或纠纷，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。