按次收费的保洁一般不被认定为承揽合同，而更倾向于被认定为服务合同或劳务合同。以下是对此结论的详细解释：
一、承揽合同与服务合同（或劳务合同）的区别
承揽合同：
- 承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。
- 承揽合同通常涉及一定的技术性和创造性工作，如加工、定作、修理、复制、测试、检验等。
- 承揽人需以自己的设备、技术和劳力，独立完成工作，并承担工作成果的风险。
服务合同（或劳务合同）：
- 服务合同（或劳务合同）是服务提供者向服务接受者提供劳务，服务接受者支付报酬的合同。
- 服务合同通常不涉及技术性和创造性工作，而是提供某种服务或劳务，如保洁、家政、运输等。
- 服务提供者只需按照服务接受者的要求提供服务，不承担工作成果的风险。
二、按次收费的保洁合同的性质
- 合同目的：按次收费的保洁合同的目的通常是提供清洁服务，而非完成某项技术性或创造性工作。
- 合同内容：保洁合同通常约定服务提供者按照服务接受者的要求，提供一定次数的清洁服务，服务接受者支付相应的报酬。
- 风险承担：在保洁合同中，服务提供者通常不承担工作成果的风险，只需按照服务接受者的要求提供服务即可。
综上所述，按次收费的保洁合同更符合服务合同（或劳务合同）的特征，而不被认定为承揽合同。当然，在具体案件中，还需根据合同的具体内容、双方的权利义务以及交易习惯等因素进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。