结论：摊位交了定金但没签合同，定金是否能退需视具体情况而定，主要取决于定金性质、双方协商情况以及是否存在违约行为等因素。以下从不同角度为您详细分析：

一、定金性质

1. 订约定金：如果双方约定该定金为订约定金，即作为签订正式合同的担保，那么在因一方原因导致合同未能签订时，定金的处理需根据双方过错来判定。

   • 若因给付定金方原因导致合同未签订，则给付方无权要求返还定金；
   • 若因收受定金方原因导致合同未签订，则收受方应双倍返还定金；
   • 若因不可归责于双方的原因导致合同未签订，则定金应返还给付方。

2. 履约定金：如果双方虽未签订正式合同，但已实际履行了部分或全部合同义务（如摊位已交付使用），且双方约定该定金为履约定金，那么定金的处理将依据实际履行情况和合同约定来判定。在此情况下，若一方存在违约行为，定金可能作为违约金被没收或需双倍返还。

二、双方协商情况

• 协商一致：如果双方能够就定金退还问题达成一致意见，那么可以按照协商结果处理。这是最为简便且高效的处理方式。
• 协商不成：如果双方无法就定金退还问题达成一致意见，那么可能需要通过法律途径解决争议。

三、是否存在违约行为

• 无违约行为：如果双方均未存在违约行为，且因不可抗力或其他非双方原因导致合同未能签订或无法履行，那么定金应返还给付方。
• 存在违约行为：如果一方存在违约行为（如故意拖延签订合同、提供虚假信息等），导致合同未能签订或无法履行，那么违约方可能需承担定金被没收或双倍返还的责任。

四、法律建议

1. 收集证据：在处理定金退还问题时，建议您首先收集相关证据，如定金收据、聊天记录、邮件往来等，以证明您的主张。
2. 尝试协商：在收集到足够证据后，您可以尝试与对方进行协商，寻求定金退还的解决方案。
3. 寻求法律帮助：如果协商无果，您可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据您的具体情况，为您提供详细的法律建议和诉讼策略。

后续行动建议：若您希望进一步了解定金退还的具体法律程序或需要法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。