在解答您关于“订金”与“定金”哪个可以退的问题时，我们首先要明确这两者在法律上的性质和处理方式是截然不同的。

一、订金的性质与退还

“订金”在法律上并没有一个严格的定义，它通常被视为一种预付款项，代表着预订或预约的意愿。由于其不具有担保性质，订金的退还主要依赖于合同双方的约定。在大多数情况下，如果交易未能达成，且合同中没有特别约定订金不可退还，那么订金是可以退还的。换句话说，订金一般能退，除非合同中有明确的限制条款。

二、定金的性质与退还

与订金不同，“定金”是一个法律概念，它具有担保性质。定金是合同当事人为确保合同的履行，依据法律规定或双方约定，由一方在合同订立时或履行前预先给付对方当事人的金钱或其他代替物。定金的退还条件则相对严格，主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定：

1. 如果债务人完全履行了合同义务，定金应当抵作价款或由收受定金的一方退还给给付定金的一方。
2. 如果收受定金的一方不履行合同或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，那么应双倍返还定金。
3. 在某些特殊情况下，如因不可抗力因素导致合同无法履行，或者双方协商一致同意退还定金，那么定金也是可以退还的。

三、总结与建议

综上所述，“订金”一般能退，因为其不具有担保性质，仅为预付款；而“定金”的退还则取决于合同履行情况和法律规定，可能不退或双倍返还。

在实际操作中，我建议您在签订合同时务必明确区分“订金”与“定金”，并详细约定其在合同中的性质和处理方式。如果您对合同条款有任何疑问或不确定如何处理，及时咨询专业律师以获取准确的法律意见是非常重要的。这样可以有效避免不必要的法律纠纷，确保您的权益得到充分保障。