外国人是可以收养我国未成年子女的，但必须严格满足一系列法定条件和程序。以下是从多个角度对这一问题的详细解答：
一、收养人条件
基本资格：
- 外国人收养我国未成年子女，需年满三十周岁，且无子女或者只有一名子女。
- 必须具备抚养、教育和保护被收养人的能力，这包括经济能力、良好的家庭环境以及教育背景等。
- 未患有在医学上认为不应当收养子女的疾病，如严重的传染性疾病、精神性疾病等，以确保被收养儿童的健康和安全。
- 无不利于被收养人健康成长的违法犯罪记录，这是保障被收养儿童权益的重要一环。
特殊情况：
- 如果是无配偶者收养异性子女，收养人与被收养人的年龄应当相差四十周岁以上，以防止可能的性侵害或不当关系。
- 外国收养人需经其所在国主管机关依照该国法律审查同意，并提供由所在国有权机构出具的关于年龄、婚姻、职业、财产、健康、有无受过刑事处罚等状况的证明材料。这些证明材料须经其所在国外交机关或外交机关授权的机构认证，并经中华人民共和国驻该国使领馆认证，以确保其真实性和合法性。
收养人数限制：
- 原则上，外国人最多只能收养两名子女。但收养孤儿、残疾未成年人或由儿童福利院抚养且实际查找不到生父母的未成年人，可以不受此限制，以体现对特殊儿童的关爱和照顾。
二、收养程序
申请与提交：
- 外国收养人应通过所在国政府或政府委托的收养组织向中国政府委托的收养组织转交收养申请，并提交所需的全部证明材料。这些材料应真实、完整，并符合中国法律的要求。
审查与选配：
- 中国收养组织对收养申请和证明材料进行综合评估和审查，确保收养人符合收养条件。同时，根据收养人的条件和意愿，结合中国收养中心登记备案的儿童信息，为收养人选择合适的被收养儿童。
通知与来华：
- 征得收养人同意后，中国收养中心签发来华收养子女通知书。外国收养人需亲自来华，准备办理收养登记手续。这是确保收养关系真实、合法的重要步骤。
登记与颁证：
- 收养关系当事人应亲自到被收养人常住户口所在地的省、自治区、直辖市人民政府民政部门办理收养登记。民政部门对提交的证件和证明材料进行审核，符合收养法规定的，予以登记，并发给收养登记证。收养关系自登记之日起成立，具有法律效力。
签订书面协议：
- 在收养过程中，收养人需要与送养人签订书面协议，明确双方的权利和义务。这有助于保障被收养儿童的权益，防止可能的纠纷和争议。
三、注意事项
- 特殊收养情况：外国人来华收养三代以内旁系同辈血亲的子女和继子女的情况，可能不受某些一般限制的约束，如收养人数限制等。但具体规定需根据实际情况确定，并遵循相关法律法规。
- 法律保障：整个收养过程旨在保障被收养中国未成年子女能在良好的家庭环境中健康成长，同时维护收养关系的合法性与稳定性。因此，收养人必须严格遵守相关法律法规和程序要求。
四、法律后果
如果外国人未满足法定条件或未遵循法定程序收养我国未成年子女，可能面临收养无效、被撤销收养登记等法律后果。同时，还可能承担相应的民事责任或刑事责任，如赔偿损失、承担抚养费用等。
总结来说，外国人收养我国未成年子女是一个严谨而复杂的法律过程。如果你或你身边的人有此类需求，建议详细了解并遵守相关法律法规和程序要求，以确保收养行为的合法性、被收养儿童的权益以及收养关系的长期稳定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。