结论前置：关于“开设赌场罪几年不追究”的问题，这主要取决于犯罪的情节严重程度以及是否满足追诉时效的特殊条件。一般来说，若情节较轻，追诉时效为五年；若情节严重，追诉时效为十年。但若案件已被司法机关立案侦查或被害人在追诉期限内提出控告而未予立案，则不受追诉期限的限制。

一、追诉时效的基本规定

根据《中华人民共和国刑法》第八十七条的规定，犯罪经过下列期限不再追诉：

1. 法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；
2. 法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；
3. 法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；
4. 法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。

二、开设赌场罪的量刑及对应追诉时效

对于开设赌场罪，根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款的规定，其量刑标准如下：

1. 一般情形：处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。此时，由于法定最高刑为五年以下有期徒刑，因此追诉时效为五年。也就是说，如果五年内没有发现或者没有立案追诉，之后通常不会再追究。

2. 情节严重情形：处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。在此情况下，法定最高刑为十年有期徒刑，故追诉时效为十年。即，经过十年后，若未立案追诉，则通常不再追究。

三、追诉时效的特殊规定

在特定情况下，追诉时效可能会受到延长或不受限制的影响：

1. 逃避侦查或审判：若人民检察院、公安机关、国家安全机关已立案侦查或在人民法院受理案件后，犯罪嫌疑人逃避侦查或审判，则不受追诉期限的限制。这意味着，无论过去多少年，只要犯罪嫌疑人被发现并抓捕归案，都可以进行刑事追究。

2. 被害人在追诉期限内提出控告但未予立案：若被害人在追诉期限内提出了控告，但人民法院、人民检察院、公安机关应当立案而不予立案，那么同样不受追诉期限的限制。这种情况下，即使超过了原本规定的追诉时效，被害人仍然有权要求司法机关进行立案和追究。

四、实际应用中的建议

面对开设赌场罪的追诉时效问题，我建议：

1. 切勿抱有侥幸心理：追诉时效虽然为犯罪分子提供了一定的时间缓冲，但并不是逃避法律责任的“保护伞”。在特定情况下，追诉时效可以被延长甚至取消。

2. 主动投案自首：如果涉嫌开设赌场罪，主动投案并如实供述自己罪行的，根据《中华人民共和国刑法》第六十七条的规定，可以从轻或者减轻处罚。逃避侦查和审判不仅不能解决问题，反而可能导致更严重的法律后果。

3. 咨询专业律师：当然，作为李非律师，我随时准备为你提供专业的法律咨询和帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。

综上所述，开设赌场罪的追诉时效问题并非一成不变，而是需要根据犯罪的情节严重程度以及是否满足追诉时效的特殊条件来判断。因此，我建议你务必遵守法律法规，切勿从事任何违法犯罪活动。