吃蛇是否犯法，需分情况讨论：

1. 若蛇属于国家保护动物：

   • 根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关法律法规，捕杀、食用国家保护动物是违法的。这些动物受到法律的严格保护，任何非法捕猎、杀害、交易或食用行为都将受到法律的制裁。
   • 法律后果：若因食用国家保护动物而被查处，将面临罚款、没收违法所得，甚至可能承担刑事责任，具体取决于违法行为的严重程度和造成的后果。

2. 若蛇不属于国家保护动物，且来源合法：

   • 在这种情况下，食用蛇本身并不直接构成违法。然而，仍需注意食品安全和卫生问题，确保蛇的来源可靠，且经过适当的处理和烹饪，以避免食物中毒或其他健康风险。
   • 特别提醒：即使蛇不属于保护动物，也不应随意捕杀或购买来源不明的蛇。一方面，这可能涉及非法捕猎或交易野生动物的问题；另一方面，不安全的食品来源可能对个人健康造成严重威胁。

3. 若涉及非法捕猎、交易或运输蛇：

   • 无论蛇是否属于保护动物，非法捕猎、交易或运输蛇都是违法的。这些行为不仅违反了野生动物保护法律法规，还可能对生态环境造成破坏。
   • 法律后果：非法捕猎、交易或运输蛇将面临严厉的法律制裁，包括罚款、没收违法所得、吊销相关许可证，甚至可能承担刑事责任。

建议与总结：

• 在考虑食用蛇之前，请务必确认其是否属于国家保护动物，并了解相关法律法规。
• 确保蛇的来源合法且安全，避免购买或食用来源不明的蛇。
• 尊重和保护野生动物，不要参与非法捕猎、交易或运输活动。

若您对野生动物保护法律法规或食品安全问题有任何疑问，或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。