关于耕地破坏多少会承担刑事责任的问题，结论前置如下：
- 非法占用农用地罪：非法占用基本农田五亩以上，或者非法占用基本农田以外的耕地十亩以上，并造成这些耕地种植条件严重毁坏或严重污染的，将依法追究刑事责任。
- 故意毁坏财物罪（若涉及农田基础设施等财物毁坏）：故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，也会承担刑事责任，具体数额标准因地区而异，但一般造成公私财物损失五千元以上等情况会被认定为达到立案标准。
详细分析：
非法占用农用地罪
- 法律规定：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条，违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
- 认定标准：
- 非法占用基本农田五亩以上，或者非法占用基本农田以外的耕地十亩以上，即达到立案追诉标准。
- “造成耕地大量毁坏”指的是行为人非法占用耕地进行非农业建设（如建窑、建坟、建房、挖沙、采石、采矿、取土、堆放固体废弃物等），导致基本农田五亩以上或基本农田以外的耕地十亩以上种植条件严重毁坏或严重污染。
故意毁坏财物罪（若涉及农田基础设施等财物毁坏）
- 法律规定：依据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
- 认定标准：
- 在毁坏农田的情境中，如果行为人故意对农田基础设施（如灌溉设施、农田道路等）进行毁坏，且达到相应标准，会构成此罪。
- “数额较大”和“其他严重情节”的具体标准因地区而异，但一般来说，造成公私财物损失五千元以上等情况会被认定为达到立案标准。例如，某地区可能规定，毁坏农田基础设施导致直接经济损失超过五千元，即视为“数额较大”。
其他法律责任
除了刑事责任外，毁坏农田者还可能承担民事责任和行政责任：
- 民事责任：毁坏农田者可能需要赔偿因毁坏行为给农田所有者或使用者造成的损失，包括但不限于农作物损失、土地恢复费用等。
- 行政责任：相关部门可能会责令毁坏农田者恢复原状、缴纳罚款，或采取其他行政处罚措施，以纠正违法行为并保护土地资源。
总结与建议：
毁坏农田是严重的违法行为，不仅破坏土地资源，还影响农业生产和社会经济。因此，必须依法严厉打击此类行为，维护耕地资源的安全和可持续利用。如果您或他人涉及此类问题，建议及时咨询我，以便根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助。同时，也提醒广大民众增强法律意识，遵守土地管理法规，共同保护宝贵的土地资源。