结论：喝酒开自行车一般不算法律意义上的“酒驾”，但达到醉酒状态骑自行车则属于违法行为，并可能面临行政处罚、民事赔偿责任乃至刑事责任。

详细分析：

1. “酒驾”的法律定义与适用范围：

   • “酒驾”通常特指饮酒后驾驶机动车的行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，酒驾和醉驾主要针对的是机动车驾驶人。自行车作为非机动车，其驾驶行为并不直接受“酒驾”法律条款的约束。

2. 醉酒骑自行车的法律规定：

   • 尽管不算传统意义上的“酒驾”，但根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条第三项的规定，不得醉酒驾驶自行车。这一规定明确指出了醉酒骑自行车的违法性。
   • 醉酒状态会影响人的反应和判断能力，增加交通事故的风险。因此，即使自行车不属于机动车范畴，醉酒骑行也是被法律所禁止的。

3. 醉酒骑自行车的法律后果：

   • 行政处罚：依据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，醉酒骑自行车的行为人将面临警告或五元以上五十元以下的罚款处罚。若拒绝接受罚款处罚，执法机关可扣留其非机动车。
   • 民事赔偿责任：如果醉酒骑自行车导致交通事故，骑车人需根据事故责任划分承担民事赔偿责任。这包括赔偿医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、死亡赔偿金及财产损失等。
   • 刑事责任：在极端情况下，如醉酒骑自行车在人员密集场所横冲直撞，造成多人伤亡等严重后果，可能构成以危险方法危害公共安全罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将面临三年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑的刑罚。不过，这种情况较为罕见，通常需要达到极其严重的后果才会构成犯罪。

4. 安全建议：

   • 为了保障自身和他人的安全，建议避免酒后骑行自行车或其他任何交通工具。酒精会显著降低人的判断力和操作能力，增加交通事故的风险。
   • 如果饮酒后需要回家，可以选择打车、乘坐公共交通或由未饮酒的朋友代驾等安全方式。

总结：喝酒开自行车虽不构成法律意义上的“酒驾”，但醉酒骑自行车是违法的，并可能面临行政处罚、民事赔偿责任乃至刑事责任。因此，为了自身和他人的安全，请严格遵守交通规则，避免酒后骑行。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。