开庭那天被告不来，根据案件性质的不同，可能会产生不同的法律后果。以下是对这一问题的详细分析：
一、民事案件中的后果
缺席判决：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席判决。这意味着，即使被告不到庭，法院也会根据原告提供的证据和事实进行审理，并作出判决。缺席判决可能导致被告失去陈述自己意见和提供证据的机会，从而对其不利。
- 举例：在一起借款纠纷案件中，被告经法院传票传唤无正当理由拒不到庭，法院根据原告提供的借条等证据，缺席判决被告偿还借款及利息。
视为放弃诉讼权利：
- 被告的不到庭行为可能被视为放弃其诉讼权利，包括答辩权、质证权等。这将对案件的审理结果产生不利影响，因为被告无法对原告的主张进行反驳或提供相反证据。
执行问题：
- 如果判决生效后，被告仍然不履行义务，原告可以申请强制执行。此时，被告可能需要承担额外的执行费用和法律后果，如被列入失信被执行人名单等。
二、刑事案件中的后果
强制到庭措施：
- 对于必须到庭的刑事被告人（如涉及严重犯罪或需要当庭对质的案件），如果其拒不到庭，法院可以采取拘传等强制措施将其带到法庭。拘传是公安机关、人民检察院和人民法院对未被羁押的犯罪嫌疑人、被告人，依法强制其到案接受讯问的一种强制措施。
审判程序的影响：
- 在某些情况下，被告人的不到庭可能导致审判程序的延误或中断。例如，如果被告人是关键的证人或参与者，其不到庭可能影响证据的收集和审查，进而影响案件的审理进度和结果。
法律责任的加重：
- 如果被告人因逃避审判而不到庭，一旦被抓获归案，可能会面临更严厉的法律制裁。此外，对于某些特定类型的犯罪（如危害国家安全罪、恐怖活动犯罪等），被告人的不到庭可能被视为对法律的蔑视和挑战，从而加重其法律责任。
特殊情形下的处理：
- 对于自诉案件，如果被告人下落不明或者有其他原因无法到庭，法院可能会裁定中止审理或终止审理。对于轻微刑事案件，如果被告人认罪认罚且符合速裁程序的条件，但因其个人原因无法到庭，法院可能会根据具体情况决定是否适用速裁程序或转为普通程序审理。
三、行政案件中的后果
- 缺席判决：
- 根据《中华人民共和国行政诉讼法》的相关规定，经传票传唤被告无正当理由拒不到庭，或未经法庭许可中途退庭的，法院可缺席判决。在行政诉讼中，被告通常是行政机关，其不出庭将被视为对自身行政行为合法性的默认，可能导致法院判决撤销或变更其行政行为。
建议：
- 对于被告而言，无论案件性质如何，都应积极应诉，按时出庭参加庭审活动。如果因正当理由无法出庭，应及时向法院申请延期开庭审理，并提供相关证明材料。
- 如果被告确实无法出庭，可以委托律师代为出庭应诉，以维护自己的合法权益。律师可以代表被告进行陈述、答辩和质证等活动，确保被告的诉讼权利得到充分保障。
总结：开庭那天被告不来，根据案件性质的不同，可能会产生缺席判决、视为放弃诉讼权利、法律责任加重等不利后果。因此，被告应积极应诉，按时出庭参加庭审活动，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。