结论：吹出19通常指的是呼气式酒精检测仪检测出的酒精含量为19mg/100ml，这一数值尚未达到酒驾的标准，但已经接近酒驾的临界值，仍需谨慎对待。
详细解释与法律背景
酒驾的标准：
- 根据我国《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为，被认定为酒驾。
- 吹出19mg/100ml，这一数值低于酒驾的最低标准20mg/100ml，因此从法律上讲，并不构成酒驾。
接近临界值的风险：
- 尽管19mg/100ml不构成酒驾，但已经非常接近酒驾的临界值。这意味着，如果驾驶者再稍微饮用一点酒精饮料，就可能达到或超过酒驾的标准。
- 酒精会影响驾驶者的反应速度、判断力和协调能力，即使未达到酒驾标准，也可能对驾驶安全产生不良影响。
法律建议：
- 避免饮酒后驾驶：无论酒精含量是否达到酒驾标准，饮酒后驾驶都是不安全的，也是违法的（如果达到酒驾或醉驾标准）。为了自身和他人的安全，请避免饮酒后驾驶。
- 了解法律后果：如果酒精含量达到或超过酒驾标准，将面临吊销驾驶证、罚款、拘留等法律后果。如果造成严重后果，还可能构成犯罪，面临刑事处罚。
- 使用代驾或公共交通：如果计划饮酒，请提前安排好代驾或使用公共交通，以确保安全回家。
特殊情况考虑：
- 需要注意的是，呼气式酒精检测仪的检测结果可能受到多种因素的影响，如检测设备的准确性、驾驶者的呼吸方式等。因此，如果驾驶者对检测结果有异议，可以要求进行血液酒精含量检测，以获取更准确的结果。
- 另外，即使酒精含量未达到酒驾标准，如果驾驶者因饮酒而出现行为异常或影响驾驶安全的情况，也可能被交警视为危险驾驶行为而受到处罚。
总结与进一步思考：吹出19mg/100ml虽然不构成酒驾，但已经接近临界值，驾驶者应谨慎对待。为了自身和他人的安全，请避免饮酒后驾驶，并了解酒驾的法律后果。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。