捡到手机不归还，若满足特定条件，可能构成侵占罪。这主要取决于手机的价值、捡到者的主观意图以及行为表现。下面我将从这几个方面为你详细分析：
一、侵占罪的构成要件
根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，侵占罪的构成要件包括：
以非法占有为目的：捡到手机后，如果行为人明知手机非其所有，却意图将其据为己有，即构成非法占有的主观要件。例如，通过刷机、清除原主人信息、设置新密码等方式准备长期使用，均体现了非法占有的目的。
涉及他人财物的性质：捡到的手机属于他人的遗忘物。遗忘物是指所有人或持有人有意识地将财物放置于某处，但因疏忽而忘记取走。如餐厅中顾客遗忘的手机，被服务员或其他人员捡到后，若拒不归还，则符合侵占罪中的“将他人的遗忘物非法占为己有”这一客观要件。
数额较大且拒不退还：侵占罪通常要求侵占的财物达到一定数额才构成犯罪。具体数额标准因地区而异，一般司法解释规定为1万元以上（部分地方可能根据经济发展水平有所调整）。若捡到的手机价值达到或超过当地规定的数额较大标准，且在失主明确索要时拒不退还，即满足此要件。
二、可能构成侵占罪的情况
手机价值较高：若捡到的手机价值较高，达到了当地侵占罪“数额较大”的标准，且捡到者拒不归还，则可能构成侵占罪。
捡到者拒不归还：在失主寻找并要求归还时，捡到者明确表示拒绝归还，或采取其他方式逃避归还责任，如关机、换卡等，均可能构成侵占罪。
三、不构成侵占罪的情况
手机价值较低：若捡到的手机价值较低，未达到当地规定的侵占罪数额较大标准，则不构成侵占罪。但这并不意味着行为合法，因为仍可能违反民事法律规定，失主有权通过民事诉讼等方式要求返还。
捡到者有归还意愿：若捡到者有归还的意愿，只是由于一些客观原因暂时无法及时归还，如暂时联系不上失主或自己因特殊情况无法立即处理归还事宜，这种情况不能认定为侵占罪。因为捡到者并未表现出非法占有的主观故意。
四、法律建议
对于失主：一旦发现手机丢失并被他人拾取且不愿归还，应首先尝试与对方协商解决。若协商无果，应及时报警并向律师咨询以获取专业的法律意见和帮助。你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律分析和解决方案。
对于拾得者：即便手机价值未达到侵占罪的数额标准，也应秉持诚信原则主动归还失主以避免不必要的法律纠纷。因为即使不构成犯罪，该行为仍属于不当得利范畴，失主有权通过法律途径要求返还。
总结：捡到手机不归还是否构成侵占罪，需综合考虑手机的实际价值、捡到者的主观意愿以及行为表现等因素。在日常生活中，我们应秉持诚信原则，尊重他人的财产权，共同维护社会的和谐与稳定。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。