结论：开车蹭到别人车后离开是否算逃逸，主要取决于你是否明知发生了事故以及是否有逃避法律追究的故意。
不知情下的离开：
- 如果你在开车过程中确实没有察觉到蹭到了别人的车，主观上没有逃避法律责任的故意，那么这种情况通常不被认定为逃逸。例如，如果碰撞力度很小，声音轻微，或者你的注意力集中在其他方面，导致你没有意识到发生了事故，那么离开现场可能并不构成逃逸。
- 然而，要证明自己确实不知情并非易事。你可能需要提供行车记录仪的记录、当时的实际路况描述、合理的行为逻辑以及可能的证人证言等证据来支持自己的主张。
知情后的离开：
- 如果你在开车过程中蹭到了别人的车，并且明确知道已经发生了事故，但选择不停车处理、不与对方沟通协商赔偿事宜就直接离开，那么这种行为就符合逃逸的定义。此时，你主观上有逃避责任的故意，无论事故造成的财产损失大小，都可能被认定为逃逸。
- 法律后果：如果构成逃逸，你将面临行政处罚，如罚款、拘留，甚至可能吊销驾驶证。如果逃逸行为导致严重后果，如因逃逸致人死亡，那么你还可能面临刑事处罚。
建议与应对措施：
- 立即停车查看：如果不慎蹭到了别人的车，应立即停车并查看情况。确认是否造成了损害，并尝试与对方车主取得联系。
- 主动协商赔偿：如果确实造成了损害，应主动与对方车主协商赔偿事宜。无法立即找到对方车主时，可以在车辆附近留下自己的联系方式，以便对方后续联系。
- 联系保险公司：及时联系自己的保险公司，按照保险公司的要求进行后续处理。这样可以确保在合法合规的前提下，最大限度地减少自己的损失。
- 报警处理：如果无法与对方车主取得联系，或者对方车主拒绝协商，建议及时报警并等待交警处理。
额外提醒：无论你是否知情，只要你的行为导致了他人车辆受损，你都有可能需要根据事故责任划分承担相应的民事赔偿责任。因此，在发生任何交通事故后，都应保持冷静、理智处理，以避免不必要的法律纠纷和损失。
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