针对您提出的“药店卖过期药品应该怎么赔偿消费者”的问题，这是一个涉及消费者权益保护和药品管理法规的重要议题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、药店售卖过期药品的法律性质
药店售卖过期药品，根据《中华人民共和国药品管理法》的相关规定，明确属于违法行为。过期药品被视为劣药，其销售行为不仅违反了法律法规，也严重损害了消费者的健康和安全权益。
二、消费者的赔偿权益
退货退款：
- 您作为消费者，有权要求药店退还购买过期药品所支付的价款。这是基于《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条的规定，经营者因提供商品造成消费者财产损害的，应承担退货、退款等民事责任。
价款赔偿：
- 若药店售卖过期药品构成欺诈，您还可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，要求药店增加赔偿，赔偿金额为购买商品价款的三倍。如果三倍赔偿金额不足五百元，则按五百元计算。
- 需要注意的是，如果过期药品被食品药品监督管理部门认定为“食品”范畴（尽管这种情况较为罕见，因为药品和食品在监管上有明确区分），则根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，您除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元则为一千元。但通常情况下，药品不适用此条款。
人身损害赔偿：
- 如果您因服用过期药品导致人身损害，药店应赔偿您因此产生的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 如果造成残疾或死亡，药店还应赔偿相应的辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
三、维权途径
与药店协商：
- 您首先可以尝试与药店协商，要求其根据您的实际损失进行赔偿。
向监管部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地食品药品监督管理部门投诉。这些部门将调查药店的违法行为，并可能处以罚款或其他行政处罚，同时协助您处理赔偿事宜。
法律途径：
- 如果上述方式均无法解决问题，您可以聘请律师向法院提起诉讼，要求药店承担全部损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据，如购买凭证、药品实物、医疗记录等。
四、证据保留的重要性
在遇到药店售卖过期药品时，您应妥善保留购买凭证（如发票、小票）、药品实物、医疗记录等相关证据。这些证据在后续的维权过程中将起到至关重要的作用。
五、总结与建议
药店售卖过期药品是严重的违法行为，不仅损害了消费者的健康和安全权益，也破坏了药品市场的秩序。作为消费者，您应依法积极维权，通过退货退款、价款赔偿、人身损害赔偿等方式维护自身权益。同时，我也建议药店经营者严格遵守相关法律法规，确保所售药品均在有效期内，以保障消费者的权益和安全。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。