面对店里少发工资的情况，作为劳动者，您完全有权利维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的维权指南，希望能帮助到您：
一、首先尝试与用人单位协商
直接沟通：
- 您可以先尝试与店老板或负责人进行面对面的沟通，明确指出工资少发的事实，并询问具体原因。
- 在沟通过程中，请务必保持冷静和理性，避免情绪化的争执。同时，建议记录对话内容或保存聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。
书面催告：
- 如果直接沟通没有效果，您可以向用人单位发送书面的工资支付催告函。在函中，正式提醒对方支付少发的工资，并明确支付期限。
- 发送催告函时，请确保保留好送达凭证，如邮寄回执或电子邮件发送记录等。
二、如果协商无果，向劳动监察部门投诉
准备材料：
- 在投诉前，您需要收集能证明劳动关系存在的证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、同事证言等。
- 同时，准备好本人的身份证件，以便劳动监察部门核实您的身份。
投诉流程：
- 您可以拨打劳动保障监察投诉举报电话12333，或者前往当地劳动监察部门的办公地点进行现场投诉。
- 劳动监察部门将受理您的投诉，并对用人单位进行调查核实。如果确认用人单位存在欠薪行为，劳动监察部门将依法责令其支付工资。
三、考虑申请劳动仲裁
仲裁时效：
- 请注意，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请务必在时效期内提出仲裁申请。
提交申请：
- 您需要向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。申请书需载明双方的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据及来源等。
仲裁审理：
- 仲裁委员会受理后，将安排开庭审理。在审理过程中，双方需进行举证、质证，并充分阐述各自的主张和事实依据。
- 最终，仲裁委员会将作出裁决，要求用人单位支付少发的工资及可能的赔偿金。
四、如果仲裁结果不满意，向法院提起诉讼
对仲裁结果不服：
- 如果您对劳动仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
直接起诉（特殊情况）：
- 如果用人单位已经出具了工资欠条，并且不涉及劳动关系的其他争议，您可以直接向法院提起民事诉讼，要求用人单位支付工资。
支付令申请：
- 作为一种快速维权方式，您还可以考虑向法院申请支付令。法院将在审查后发出支付令，催促用人单位支付工资。如果用人单位不提出异议且不履行支付义务，您可以申请强制执行。
五、重要提示
在整个维权过程中，证据的收集和保留至关重要。无论是直接沟通、书面催告、投诉、仲裁还是诉讼，都需要有充分的证据来支持您的主张。因此，请务必妥善保管好所有与工资支付相关的证据材料。
同时，了解并遵循相关法律法规和程序要求也是成功维权的关键。如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议咨询专业的法律人士或劳动监察部门的工作人员以获取帮助。
希望以上指南能帮助您有效地维护自己的合法权益，确保获得应有的劳动报酬。