不可以不理睬物业的起诉。以下从几个角度为你详细分析：

法律程序角度

1. 诉讼参与义务：在民事诉讼中，当一方（如物业）向法院提起诉讼，将你列为被告时，你作为被告有义务参与诉讼程序。这是法律赋予公民的基本诉讼权利与义务。如果你不理睬，即不参与诉讼，法院会依据《民事诉讼法》的相关规定进行缺席审理。缺席审理意味着法院将仅依据物业提供的证据和陈述来作出判决，这很可能导致判决结果对你极为不利，因为你没有机会为自己进行辩护或提供反驳证据。
2. 判决效力：一旦法院作出缺席判决，该判决具有法律效力。如果你不履行判决中的义务，如支付物业费等，物业有权向法院申请强制执行。强制执行可能包括冻结你的银行账户、查封你的财产等措施，这将给你的生活带来极大的不便和损失。

实际后果角度

1. 经济损失：如果物业起诉你的原因是拖欠物业费等费用，且法院最终判决你支付这些费用，那么不理睬诉讼将导致你承担额外的经济损失。除了原本应支付的物业费外，你可能还需要支付滞纳金、诉讼费等额外费用。
2. 信用影响：在现代社会，个人信用越来越重要。如果你因为不理睬诉讼而被法院强制执行，这一记录可能会被纳入你的个人信用报告，影响你未来的贷款、租房、就业等方面。

应对建议

1. 积极应诉：面对物业的起诉，你应该积极应诉，向法院提交相关证据和陈述，以维护自己的合法权益。如果你认为物业的起诉没有事实依据或法律依据，你可以提出反驳意见，并请求法院驳回物业的诉讼请求。
2. 协商解决：在诉讼过程中，你也可以尝试与物业进行协商，寻求和解的可能性。如果双方能够达成和解协议，你可以向法院申请撤诉或请求法院根据和解协议制作调解书，从而避免进一步的法律纠纷。
3. 寻求法律帮助：如果你对诉讼程序或法律问题不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地应对物业的起诉。

总结来说，面对物业的起诉，你不能不理睬。相反，你应该积极应诉、协商解决或寻求法律帮助，以维护自己的合法权益并避免不必要的法律后果。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。