父母赠与儿子房子的协议，应当详细、明确地规定双方的基本信息、赠与房屋的具体情况、赠与的条件与目的、赠与的效力及变更、双方的权利与义务、税费承担、违约责任以及争议解决方式等关键条款。以下是一份详细的协议编写指南及示例：
一、协议核心要素与结构
标题：明确协议性质，如《房屋赠与合同》或《房产赠与协议书》。
当事人信息：
赠与标的：
赠与条件与目的：
权利义务条款：
赠与的效力及变更：
税费承担：
违约责任：
争议解决：
其他事项：
二、完整示例模板
# 房屋赠与合同
甲方（赠与人/父亲）：________，身份证号：________，住址：________
甲方（赠与人/母亲）：________，身份证号：________，住址：________
乙方（受赠人/儿子）：________，身份证号：________，住址：________
## 第一条 赠与标的
甲方自愿将其名下位于______市______区______路______号______栋______单元______室的房产（房产证号：______，建筑面积______㎡）无偿赠与乙方，附属设施包括______。
## 第二条 赠与性质
本赠与为______（无条件/有条件）赠与，若为有条件赠与，具体条件为：______。
## 第三条 双方承诺
1. 甲方保证房屋权属清晰，无任何权利瑕疵；
2. 乙方需在合同签订后______日内配合办理过户登记；
3. 乙方应履行对甲方的赡养义务（如有条件赠与）。
## 第四条 费用承担
1. 过户税费由______方承担；
2. 其他费用（如评估费）由______方承担。
## 第五条 赠与的效力及变更
1. 本协议自双方签字盖章之日起生效；
2. 赠与行为的完成以办理完房屋产权过户登记手续为标志；
3. 在特定情况下（如乙方不履行赡养义务等），甲方有权撤销赠与。
## 第六条 违约责任
若甲方违约，需赔偿乙方房屋市场价值______%的违约金；若乙方违约，甲方有权要求返还房屋并追究乙方责任。
## 第七条 争议解决
本协议在履行过程中发生的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成时，可向房屋所在地人民法院提起诉讼。
## 第八条 其他事项
1. 本协议一式三份，甲方、乙方各执一份，具有同等法律效力；
2. 未尽事宜可通过补充协议明确，补充协议与本协议具有同等效力。
甲方（父亲）签字：_____________ 日期：____年__月__日
甲方（母亲）签字：_____________ 日期：____年__月__日
乙方（儿子）签字：_____________ 日期：____年__月__日
在编写协议时，请务必确保所有条款均符合《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，并建议根据实际情况进行适当调整。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。