暑假工应当签订书面劳务合同或非全日制劳动合同，具体根据用工形式和双方约定确定。以下是详细说明：

1. 书面劳务合同
   若暑假工与用人单位形成劳务关系（如短期兼职、项目制工作），双方应签订书面劳务合同，明确约定以下内容：

   • 工作内容、地点、时间及报酬标准（如时薪/日薪）；
     
   • 支付方式（现金/转账）及周期（如日结/周结）；
     
   • 双方权利义务（如是否提供工作餐、交通补贴等）；
     
   • 合同终止条件（如工作期限届满、提前通知解除等）。
     法律依据：根据《民法典》合同编，劳务合同以双方约定为准，无需强制遵循劳动合同法规定，但书面形式可避免纠纷。

2. 非全日制劳动合同
   若暑假工每日工作时间不超过4小时、每周累计不超过24小时，且劳动报酬结算周期不超过15日，可签订非全日制劳动合同，需包含：

   • 工作时间、地点及岗位；
     
   • 劳动报酬（不得低于当地小时最低工资标准）；
     
   • 社会保险（用人单位需缴纳工伤保险，其他险种可协商）；
     
   • 合同解除条件（如提前3日通知即可解除）。
     法律依据：根据《劳动合同法》第68-72条，非全日制用工无需签订书面合同，但建议签订以明确权益。

3. 注意事项

   • 避免口头协议：口头约定易引发纠纷，务必要求书面合同；
     
   • 拒绝“试用期”条款：暑假工期限短，无需约定试用期；
     
   • 保留证据：如工资条、考勤记录、工作证等，以备维权；
     
   • 警惕“扣押证件”：用人单位不得扣押身份证、学生证等证件。

建议：签订合同前仔细阅读条款，尤其关注报酬、工作时间及解除条件。若用人单位拒绝签订合同或提出不合理要求，可直接向我咨询具体应对方案。