暑期工应当签订的合同类型主要取决于其工作性质、身份及与用人单位的关系，具体分析如下：

1. 若暑期工为勤工俭学的在校学生，且工作时间灵活，不形成稳定劳动关系：

   • 合同类型：无需签订劳动合同，但建议签订劳务合同。
   • 法律依据：根据原劳动部《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第12条，在校生利用业余时间勤工俭学，不视为就业，未建立劳动关系。
   • 合同内容建议：劳务合同应明确工作内容、工资待遇、工作时间、意外伤害处理等条款，以保障暑期工的合法权益。

2. 若暑期工以就业为目的，与用人单位形成长期稳定用工关系：

   • 合同类型：需签订正式劳动合同。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
   • 合同内容要点：
     • 基本信息：包括用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人，劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码等。
     • 工作内容与地点：明确劳动者的工作岗位、工作内容以及工作地点。
     • 工作时间与休假：规定劳动者的工作时间、休息休假安排等，确保工作与休息的平衡。
     • 劳动报酬：明确劳动者的工资标准、支付方式以及支付周期等，确保报酬合理且按时发放。
     • 社会保险：用人单位应为其购买必要的商业保险或提供其他形式的保障措施，以降低工作过程中的风险。
     • 劳动保护、劳动条件和职业危害防护：用人单位应提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品，对暑期工进行必要的安全教育和培训。

3. 若暑期工的工作性质符合非全日制用工的特征：

   • 合同类型：可以订立口头协议，但建议尽量签订书面合同以明确双方权利义务。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十八条和第六十九条，非全日制用工是以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。
   • 合同内容建议：即使订立口头协议，也应尽量就工作内容、报酬等事项达成明确共识，并保留相关证据以维护自身权益。

签订合同注意事项：

• 核实单位资质：在签订合同前，务必核实用人单位的营业执照、组织机构代码证等相关证件是否齐全、有效。
• 仔细阅读合同条款：在签订合同前，应仔细阅读合同条款，特别是关于工作内容、工作时间、劳动报酬、违约责任等方面的条款，确保自己的权益得到充分保障。
• 保留证据：在签订合同后，应妥善保管好合同文本及相关证据材料，以便在发生纠纷时能够维护自己的合法权益。

总结与建议： 暑期工在签订合同时，应根据自身情况选择合适的合同类型，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。无论选择哪种合同类型，都建议尽量签订书面合同，以便在发生纠纷时提供有力的法律依据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。