中国人在国外从事军火生意是否犯法，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要依据具体情况和多个法律因素来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 国际法律层面：

   • 军火交易通常受到国际法律的严格限制，特别是涉及大规模杀伤性武器（如核武器、化学武器、生物武器）的交易，更是被国际社会普遍禁止。
   • 即使是非大规模杀伤性武器的交易，也可能受到联合国安理会决议、国际武器贸易条约（ATT）等国际法律文件的约束。如果交易违反了这些国际法律，那么参与者就可能面临国际法律责任。

2. 所在国法律层面：

   • 不同国家对于军火交易的法律监管程度各不相同。一些国家可能对军火交易有严格的许可制度，要求交易者必须获得政府颁发的特定许可才能进行交易。
   • 如果中国人在国外从事军火生意没有获得所在国的合法许可，或者违反了所在国的相关法律，那么他们就可能面临所在国的法律制裁，包括刑事处罚。

3. 中国法律层面：

   • 中国法律对于公民在国外的行为也有一定的约束力。如果中国人在国外从事的军火生意违反了中国法律的相关规定（如涉及走私、贩卖武器等犯罪行为），那么他们回国后也可能面临中国法律的追究。
   • 此外，中国还积极参与国际反恐合作，对于涉及恐怖主义的军火交易更是持零容忍态度。如果中国人在国外从事的军火生意与恐怖主义有关，那么他们将面临更加严重的法律后果。

4. 实际案例与风险：

   • 在实际案例中，已经有多起涉及中国人在国外非法从事军火交易的案件被曝光。这些案件中的参与者往往因为违反了国际法律、所在国法律或中国法律而面临严重的法律后果。
   • 从事非法军火交易还可能带来极大的安全风险。军火交易往往与暴力、犯罪和恐怖主义等紧密相连，参与者可能因此陷入危险境地。

法律建议：

• 如果你或你认识的人正在考虑在国外从事军火生意，我强烈建议你先咨询专业的法律意见。了解并遵守国际法律、所在国法律和中国法律的相关规定是至关重要的。
• 如果你已经卷入了非法军火交易或相关纠纷中，我建议你立即停止相关行为，并尽快寻求法律帮助以减轻可能面临的法律后果。

总结：中国人在国外从事军火生意是否犯法取决于多个因素，包括国际法律、所在国法律和中国法律的相关规定。为了避免法律风险和安全风险，我建议你谨慎考虑并咨询专业的法律意见。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。