针对您提出的“暑假班不退钱怎么办”的问题，这确实是一个在教育培训领域较为常见的纠纷。以下是我为您提供的详细解答和建议：

一、法律基础与原则

首先，根据《民法典》和《消费者权益保护法》的相关规定，商家不得通过格式条款（如“概不退款”、“一经售出概不负责”等）来排除消费者的权利或免除自身的责任。这类条款在法律上是被视为无效的。因此，如果暑假班在合同中设置了此类不公平的退费条款，您有权拒绝接受，并要求按照实际消费情况或合同约定进行退费。

二、具体情境与应对策略

1. 机构单方面变更培训地点或方式：

   • 如果机构在未经您同意的情况下单方面变更了培训地点或方式，导致您无法继续接受培训，这构成了违约行为。
   • 您有权要求解除合同，并退还剩余的培训费用。如机构拒绝，您可以向当地的市场监管部门或消费者协会投诉，寻求调解或仲裁。

2. 机构以“概不退款”为由拒绝退费：

   • 如前所述，“概不退款”等格式条款是无效的。
   • 您应坚持要求机构按照实际消费情况或合同约定进行退费。如果机构拒绝，您可以收集相关证据（如合同、付款凭证、沟通记录等），向法院提起诉讼。

3. 机构对赠课或优惠课时设置退费限制：

   • 如果机构将促销赠课或优惠课时的成本转嫁到退费环节，不合理地排除了您的退费权利，这也是不合法的。
   • 您有权要求机构合算整体课时优惠费用，并退还剩余课时费用。如机构拒绝，同样可以向相关部门投诉或提起诉讼。

三、建议与注意事项

1. 仔细查看合同内容：

   • 在报名暑假班前，务必仔细查看合同内容，特别是关于退费、违约责任等条款。
   • 切勿轻信机构的口头承诺，确保所有约定都以书面形式明确记录。

2. 保留相关凭证和沟通记录：

   • 妥善保管付款凭证、合同、沟通记录等证据材料。
   • 这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。

3. 及时投诉与维权：

   • 如果遇到退费纠纷，首先尝试与机构协商解决。
   • 如协商无果，及时向当地的市场监管部门、消费者协会或法院投诉或提起诉讼。

4. 选择正规机构：

   • 在报名暑假班时，尽量选择资质正规、口碑良好和经营状况稳定的机构。
   • 这可以降低遇到退费纠纷等问题的风险。

四、案例参考

您可以参考一些类似的案例，如南阳12345平台上的培训班退费纠纷案例，以及北京市第二中级人民法院通报的涉未成年人教育培训合同纠纷案件。这些案例都表明，在合法合规的前提下，消费者有权要求机构退还剩余的培训费用。

综上所述，如果暑假班不退钱，您应首先了解自己的法律权利和合同条款，然后尝试与机构协商解决。如协商无果，及时向相关部门投诉或提起诉讼以维护自己的合法权益。