当货车因“三超”（通常指的是超载、超长、超宽，这里我们主要聚焦超载情况，因为超长超宽的处理原则与超载类似，均涉及违法与安全隐患）被交警查处时，交警会依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法律法规进行严格处理，以确保道路交通安全。以下是具体的处理流程与措施：

一、立即配合执法

1. 安全停车：在交警示意停车后，货车驾驶员应立即选择安全地点停车，并开启危险警示灯，以保障自身及道路其他使用者的安全。
2. 主动出示证件：礼貌地向交警出示驾驶证、行驶证等相关证件，并积极回答交警的询问，提供必要信息，不得隐瞒或谎报。

二、详细了解违法情况

1. 认真听取说明：仔细倾听交警对超载情况的说明，包括核定载质量、实际载质量及超重比例等关键信息。
2. 核查称重证据：如对超载情况有疑问，可要求查看相关称重证据，如地磅数据或称重设备记录，以确保处罚的公正性。

三、根据超载程度接受相应处罚

1. 轻微超载（未达30%）：

   • 罚款：二百元以上五百元以下。
   • 记分：一次记1分。

2. 较重超载（30%以上未达50%）：

   • 罚款：五百元以上二千元以下。
   • 记分：一次记3分。

3. 严重超载（50%以上）：

   • 罚款：五百元以上二千元以下（尽管罚款范围与较重超载相同，但实际处罚可能更严厉，且记分更多）。
   • 记分：一次记6分。

4. 其他处罚措施：

   • 扣留机动车：无论超载程度如何，交警均有权扣留机动车至违法状态消除。
   • 加重处罚：对于运输单位的车辆，如果经处罚后仍然不改，将对直接负责的主管人员处以二千元以上五千元以下的罚款。

四、坦然接受处罚并寻求申诉途径（如认为处罚不当）

1. 签收处罚决定书：仔细阅读交警开具的处罚决定书，确认无误后签收。
2. 了解申诉流程：若认为处罚存在不合理之处，应及时向交警咨询申诉的具体流程和途径，以便在规定时间内提出行政复议或行政诉讼。

五、迅速消除违法状态

1. 立即卸载货物：按照交警的要求，迅速对超载货物进行卸载，确保车辆恢复至核定载质量范围内。
2. 妥善安排货物：对于卸载的货物，应联系货主进行转运或在合规地点暂存，避免影响交通或造成安全隐患。

六、深刻反思并采取后续整改措施

1. 加强车辆管理：定期对车辆称重设备进行校准，确保准确性；加强对驾驶员的安全教育和法律意识培训，严禁超载运输。
2. 合理规划运输计划：根据车辆的核定载质量严格装载货物，合理安排运输任务，避免类似情况再次发生。

总结与建议：货车超载不仅违反法律法规，更严重威胁道路交通安全。因此，货车驾驶员和运输单位应严格遵守相关规定，确保货车不超载、不违规。通过加强法律意识和安全管理，共同维护道路交通安全和秩序。如果因特殊情况确实需要超载运输，应提前向相关部门申请并获得许可，同时采取必要的安全措施确保运输安全。