试用期必须签订劳动合同，这是法律明确规定的，也是保障劳动者和用人单位双方权益的重要措施。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。”这一规定明确指出了在建立劳动关系时，签订书面劳动合同的重要性。试用期作为劳动关系的一部分，同样适用这一规定。同时，《中华人民共和国劳动合同法》第十九条第四款也进一步规定：“试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。”
二、试用期签订劳动合同的必要性
保障劳动者权益：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。通过签订劳动合同，可以确保劳动者在试用期内的合法权益得到法律的保护，如工资支付、工作时间、休息休假、社会保险等。
规范用人单位行为：签订劳动合同对用人单位也具有约束力，要求用人单位按照合同约定履行义务，如按时支付工资、提供必要的工作条件等。这有助于防止用人单位滥用试用期，随意解雇劳动者或侵犯劳动者的合法权益。
避免劳动争议：如果在试用期内没有签订劳动合同，一旦发生劳动争议，如工资支付、工伤赔偿等，劳动者可能面临举证困难的问题。而签订了劳动合同，则可以为劳动者提供有力的法律证据，有助于争议的解决。
三、试用期签订劳动合同的时间要求
根据法律规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。这意味着，即使在试用期内，用人单位也应在一个月内与劳动者签订合同。如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
四、试用期合同的特殊条款
试用期合同除了包含一般劳动合同的基本条款外，还可能包括关于试用期的特殊约定，如试用期限、试用期内的考核标准、试用期满后的转正条件等。这些特殊条款应当在合同中明确约定，以确保双方对试用期的期望和要求有清晰的认识。
五、未签合同的法律后果
如果用人单位在试用期不与劳动者签订劳动合同，或者超过法定时限未与劳动者订立书面劳动合同的，除了需要支付双倍工资外，还可能面临劳动行政部门的处罚。同时，这也可能影响用人单位的信誉和形象，对企业的长期发展不利。
总结来说，试用期必须签订劳动合同，这是法律的要求，也是保障劳动者和用人单位双方权益的重要措施。用人单位和劳动者都应严格遵守相关法律法规，共同维护和谐稳定的劳动关系。如果您在试用期签订劳动合同方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。