关于学籍监护人是否可以只填母亲的问题，这主要取决于具体的入学申请规定以及当地的政策要求。不过，我可以根据一般情况和您提供的信息，给出一些概括性的解答和建议。

首先，从一般情况来看，学籍监护人信息通常可以填写父亲或母亲中的任意一方，或者双方都填写。这主要取决于入学申请系统的具体要求。有些系统可能要求填写至少一位监护人的信息，而有些则可能允许填写多位监护人。在您的情况下，如果系统或学校没有明确要求必须填写两位监护人，那么您只填写母亲作为监护人是可以的。

其次，结合您提供的信息来看，不同地区的政策可能有所不同。例如，在深圳市龙岗区的小升初学位申请中，父母均为法定监护人，学位申请可以选择父母任意一方的社保、居住证、居住材料进行申请与积分。这说明在该地区，只填写母亲作为监护人进行学位申请是可行的。同样地，在您提到的2026年一年级新生入学热点问题问答中，也提到了网络入学申请只能填写一位监护人，并建议填写与孩子在同一户口本的监护人信息。这进一步支持了只填写一位监护人（如母亲）的可行性。

然而，为了确保准确无误，我建议您在填写学籍监护人信息时，仔细阅读入学申请系统的说明或相关政策文件。如果系统或政策文件中有明确要求必须填写两位监护人，或者对监护人信息有特定的要求（如必须与孩子在同一户口本上），那么您需要按照要求填写。

最后，如果您在填写过程中遇到任何疑问或困难，及时联系学校或当地教育部门进行咨询。他们可以提供最准确、最权威的信息和指导，帮助您顺利完成入学申请。

综上所述，学籍监护人可以只填母亲，但具体还需根据入学申请系统的要求和相关政策文件来确定。希望这些解答和建议能对您有所帮助。