您好，关于入学监护人是否可以填写爷爷奶奶的问题，这主要取决于具体的入学政策和规定，不同地区可能有所不同。不过，我可以根据一般情况和您找到的参考信息，给您一个较为全面的解答。

首先，我们需要明确的是，入学监护人通常指的是学生的法定监护人，这一般是父母。但在某些特殊情况下，如果父母无法履行监护职责，或者根据当地政策有特别规定，爷爷奶奶等直系亲属有可能被指定为监护人，并在入学时作为监护人进行填写。

从您提供的参考信息中，我们可以看到一些与监护人相关的线索：

1. 在榆阳区的政策解读中，提到了适龄儿童与爷爷、奶奶或者外公、外婆在一起居住，且在学校片区内拥有房屋产权的情况。这种情况下，爷爷、奶奶或外公、外婆的房屋所有权证可以作为资格审核的依据，但并未直接说明他们可以作为入学监护人。不过，如果他们被指定为监护人，并且符合相关政策要求，那么在填写入学信息时，是可以将他们作为监护人的。

2. 在南昌市的义务教育智慧入学数字平台家长端操作说明中，主要强调了监护人核对学生基本信息和选择入学区县等步骤，但并未直接涉及监护人身份的具体填写要求。不过，从常规操作来看，监护人信息通常是需要准确填写的，包括姓名、身份证号等，以便学校进行核实和联系。

综合以上信息，我建议您这样做：

• 首先，查阅您所在地区的具体入学政策或规定，了解关于监护人填写的具体要求。
• 如果政策允许或未明确禁止爷爷奶奶作为监护人填写，并且他们确实被指定为监护人，那么在填写入学信息时，可以将他们作为监护人进行填写。
• 在填写时，请确保提供准确、完整的监护人信息，包括姓名、身份证号、联系方式等，以便学校进行核实和联系。

最后，如果您对具体政策或填写要求仍有疑问，建议您直接联系当地的教育部门或学校进行咨询，以获取最准确、最权威的信息。希望这个解答能对您有所帮助！