结论前置：没有签合同离职时，劳动者不可直接走人，而需根据具体情况遵循相应的法律程序。下面我将从多个角度为你详细分析：

一、一般离职程序

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，无论是否签订书面劳动合同，劳动者在离职时都应遵循一定的程序：

• 试用期离职：劳动者在试用期内应提前三日通知用人单位，方可解除劳动合同。
• 转正后离职：劳动者在转正后需提前三十日以书面形式通知用人单位，方可解除劳动合同。

这一规定旨在确保用人单位有足够时间进行工作交接，避免运营混乱和损失。即使未签订书面劳动合同，但劳动者与用人单位已形成事实劳动关系，因此同样需要遵守这一程序。

二、用人单位存在过错时的离职

若用人单位存在严重过错，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的、未及时足额支付劳动报酬的、未依法为劳动者缴纳社会保险费的等情形，依据《劳动合同法》第三十八条，劳动者可以解除劳动合同。在这种情况下，劳动者虽有权随时通知解除劳动关系，但出于职业道德和避免后续纠纷的考虑，仍建议提前与用人单位沟通，并按照公司规定的程序进行离职申请和工作交接。

三、未签劳动合同的法律后果与离职

• 双倍工资补偿：若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条，应向劳动者每月支付二倍的工资。但这并不改变劳动者应遵守的离职程序。
• 离职程序不变：即使未签订书面劳动合同，劳动者在离职时仍需按照法律规定提前通知用人单位，并完成工作交接等程序。

四、擅自离职的责任

劳动者若未按规定提前通知用人单位而擅自离职，可能会给用人单位造成经济损失。此时，劳动者可能需承担相应的赔偿责任，包括但不限于因工作未交接导致的损失、用人单位为招聘新员工产生的费用等。

五、具体建议

• 对于劳动者：

  • 在离职前，应与用人单位充分沟通，并按照法律规定的期限提前通知，以确保离职过程的合法性。
  • 如遇用人单位存在违法行为，劳动者应保留相关证据，并在离职时要求用人单位承担相应的法律责任，包括但不限于支付双倍工资、经济补偿等。
  • 完成工作交接，履行基本职业责任，避免给用人单位造成不必要的损失。

• 对于用人单位：

  • 应及时与劳动者签订书面劳动合同，以避免因未签合同而产生的法律风险和经济损失。
  • 在劳动者提出离职时，应积极配合进行工作交接，确保运营的连续性。

总结：没有签合同离职并非可以直接走人的简单事宜，而是需要劳动者和用人单位双方根据具体情况，遵循相应的法律程序。劳动者应了解自己的权益和义务，合理行使权利；用人单位也应遵守法律法规，维护和谐的劳动关系。在遇到争议时，双方可通过协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式解决。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。