关于物业收费按房产证收费的具体法律规定，这并非是全国统一的规定，而是可能因地区而异，由各地的物业服务收费管理办法或相关条例进行明确。以您提供的《陕西省物业服务收费管理办法》为例，我可以为您详细解释这一规定。

在《陕西省物业服务收费管理办法》的第十二条中，明确规定了物业服务费的计收方式。对于已办理不动产权属证书的房屋，物业服务费是按照权属证书记载的建筑面积来计算的。这意味着，在陕西省内，物业公司确实可以依据房产证上记载的建筑面积来收取物业服务费用。

同时，该条款也考虑到了尚未取得不动产权属证书的情况。对于已出售但尚未取得不动产权属证书的房屋，物业服务费则是按照买卖合同记载的建筑面积来计算。而当不动产权属证书办理完成后，从次月起，就会按照不动产权属证书记载的建筑面积来计收物业服务费了。

因此，物业收费按房产证收费的规定，在陕西省内是由《陕西省物业服务收费管理办法》这一地方性法规来明确的。如果您身处其他地区，想要了解具体的物业收费规定，建议您查阅当地的相关法规或咨询当地的物业管理部门，以获取最准确的信息。