结论：交不起罚款且店铺不干了，可能会面临行政机关的强制执行措施、信用惩戒以及潜在的法律诉讼风险，具体影响如下：

1. 行政机关的强制执行措施：

   • 当店铺因违法行为被处以罚款，但未能按时缴纳时，行政机关有权采取一系列强制执行措施。这些措施可能包括但不限于查封、扣押、拍卖店铺的财产以抵缴罚款，或者采取其他法律允许的手段来强制执行罚款的缴纳。
   • 如果店铺已经停止经营，但罚款仍未缴纳，行政机关可能会继续追缴，甚至可能通过法律程序对店铺的法定代表人或负责人个人财产进行查封或冻结，以确保罚款的缴纳。

2. 信用惩戒：

   • 未按时缴纳罚款可能会对店铺及其法定代表人的信用记录产生负面影响。在现代社会，信用记录对于个人和企业都至关重要，它影响着融资、合作、招投标等多个方面。
   • 信用受损后，店铺及其法定代表人可能会面临更高的融资成本、更严格的合作条件，甚至在某些情况下被列入“黑名单”，限制其参与某些经济活动。

3. 潜在的法律诉讼风险：

   • 如果行政机关认为店铺及其法定代表人故意逃避罚款缴纳，可能会将其诉至法院，要求法院强制执行罚款的缴纳，并可能要求支付滞纳金或罚款的加倍。
   • 在法律诉讼过程中，店铺及其法定代表人需要承担举证责任，证明其并非故意逃避罚款缴纳，这可能会增加其法律成本和时间成本。

建议：

• 如果店铺确实面临经营困难，无法按时缴纳罚款，建议及时与行政机关沟通，说明情况，并尝试协商分期缴纳或延期缴纳等方案。
• 同时，店铺应尽快处理其财产和债务问题，以避免因未缴纳罚款而引发的更严重的法律后果。
• 如果对罚款的合法性或金额有异议，可以通过法律途径进行申诉或复议，以维护自身合法权益。