您好，关于您提出的“离职证明一定要盖公章吗”这个问题，我可以给您详细解答。

首先，离职证明是一段劳动关系结束的凭证，也是您这份工作经历的凭证。它通常包含了员工姓名、身份证号码、入职日期、离职日期、所在部门、担任职务以及其他竞业协议需交代的事项。而为了确保离职证明的真实性和有效性，它必须加盖公司的公章方可生效。公章是公司法律身份的象征，加盖公章意味着公司对离职证明内容的认可和确认。

离职证明的用途非常广泛，它不仅可以证明您与原用人单位已经解除了劳动关系，还可以证明您是按照正常手续办理离职的，是自由人身份。这样，您就可以凭此证明申请失业金或应聘新的职位，还可以凭此转移您的人事关系、社保、公积金等。

至于为什么入职新公司要交离职证明，这主要是因为新公司需要确认您与原公司已经解除了劳动关系，以避免未来可能产生的纠纷和损失。虽然离职证明不是入职新公司必须要提交的文件，但大多数公司都会要求员工提供，以确保招聘的合规性和员工身份的清晰性。

如果您的原公司不愿意开具离职证明，或者开具的离职证明没有加盖公章，那么您可以根据《劳动合同法》的相关规定，要求公司出具。如果公司仍然拒绝，您可以通过劳动仲裁部门提出申诉，维护自己的合法权益。

另外，如果您只是为了入职新公司，而暂时无法获得加盖公章的离职证明，您可以先向新公司解释清楚情况，然后写一个承诺函，并将其他相关证明材料及承诺函交给新公司保管。如果新公司接受这样的处置方式，那么在您签订劳动合同入职后，新公司就不能以您没有上家公司的离职证明而随意开除您了。

希望以上解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。