往别人车里扔臭豆腐的行为，在多数情况下可能构成违法，具体取决于行为的后果和情节严重程度。以下从不同角度为你详细分析：
从民事侵权角度：
- 财产权保护：车辆作为个人财产，受到法律保护。往别人车里扔臭豆腐，很可能对车辆内部造成损害，如污染内饰、留下异味等，这侵犯了车主的财产权。车主有权要求行为人承担民事赔偿责任，包括修复车辆的费用、因车辆无法使用而产生的合理费用等。
- 人格权保护：如果扔臭豆腐的行为对车主造成了精神上的困扰或伤害，如引发车主的强烈不适、恐慌等，车主还可能主张精神损害赔偿。不过，这通常需要行为达到一定的严重程度，且能够证明精神损害与扔臭豆腐行为之间的直接因果关系。
从治安管理处罚角度：
- 寻衅滋事：如果扔臭豆腐的行为是出于故意挑衅、滋事的目的，且情节较轻，可能构成违反《中华人民共和国治安管理处罚法》中的寻衅滋事行为。根据该法，寻衅滋事行为可能面临警告、罚款或拘留等处罚。
- 故意损毁财物：如果扔臭豆腐的行为导致了车辆的实际损害，且损害价值达到一定标准，还可能构成故意损毁财物的违法行为。同样，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，故意损毁财物的行为也可能面临相应的处罚。
从刑事犯罪角度：
- 在极端情况下：如果扔臭豆腐的行为导致了严重的后果，如引发火灾（假设臭豆腐与某些物质反应产生易燃气体）、造成车主严重身体伤害或精神疾病等，且行为人存在故意或过失，那么该行为可能构成刑事犯罪，如放火罪、故意伤害罪等。不过，这种情况相对极端，且需要具体的证据来支持。
建议：
- 避免此类行为：无论出于何种原因，往别人车里扔臭豆腐都不是一个明智的选择。它不仅可能侵犯他人的合法权益，还可能给自己带来不必要的法律麻烦。
- 如果遭遇此类行为：作为车主，如果发现有人往自己的车里扔臭豆腐，应首先保护好现场，及时拍照或录像留存证据。然后，可以尝试与行为人沟通，要求其承担相应的责任。如果沟通无果或行为人拒绝承担责任，可以向公安机关报案或寻求法律援助。
最后，如果你有任何关于侵权损害或其他法律问题的疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。