结论：已婚者和非配偶的人开酒店，在一般情况下并不直接构成违法犯罪行为，但需根据具体情况判断是否涉及违法活动或特殊情形。

详细分析：

1. 一般情况下的已婚者与非配偶开酒店：

   • 如果已婚者与一名非配偶的成年人，基于自愿且不涉及金钱交易等非法行为，共同在酒店居住，这种行为本身并不属于法律所禁止的范畴。法律尊重个人的生活自由，通常不会对单纯的此类行为进行过多干涉。但需注意，这种行为可能违反社会道德规范，对婚姻关系造成损害。

2. 特殊情况下的已婚者与非配偶开酒店：

   • 重婚罪：如果已婚者与他人以夫妻名义共同生活，在外开酒店长期稳定居住，且周围群众也认为他们是夫妻关系，这种行为可能构成重婚罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，有配偶而重婚的，或者明知他人有配偶而与之结婚的，将受到法律的制裁，处二年以下有期徒刑或者拘役。
   • 卖淫嫖娼：若已婚者或非配偶方以金钱或财物为交换与另一方发生性关系，在酒店进行交易，则构成卖淫嫖娼行为。这是明确的违法行为，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，卖淫、嫖娼的，将处以拘留和罚款等处罚。
   • 涉及未成年人：如果与非配偶方中的一方或双方涉及不满十四周岁的幼女，不论幼女是否同意，都构成强奸罪。这是严重的违法行为，将受到严厉的刑事制裁。
   • 涉及现役军人：如果已婚者明知是现役军人的配偶而与之同居或发生不正当关系，则构成破坏军婚罪，也是违法的。这一规定旨在保护现役军人的婚姻关系不受侵犯。

3. 对他人权益的影响：

   • 如果已婚者与非配偶开酒店的行为对他人的合法权益造成了损害，如干扰他人正常生活、侵犯他人隐私等，可能会面临民事赔偿等法律责任。尽管开酒店行为本身可能不违法，但任何侵害他人权益的行为都将受到法律的追究。

法律建议：

• 在享受个人生活自由的同时，应尊重婚姻关系的严肃性和社会道德规范，避免对婚姻关系造成损害。
• 如果涉及特殊情形或违法活动，应立即停止相关行为，并寻求法律帮助以避免更严重的法律后果。
• 对于任何法律疑问或困惑，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。

可能法律后果：

• 如果构成重婚罪、卖淫嫖娼、强奸罪或破坏军婚罪等违法行为，将面临刑事制裁，包括有期徒刑、拘役、罚款等。
• 如果对他人权益造成损害，可能面临民事赔偿等法律责任。