针对“未成年开摩托车撞人怎么处罚”这一问题，这实际上涉及到了交通事故的责任认定、赔偿处理以及可能的法律处罚等多个层面。以下我会从这几个方面为您详细解答：
一、责任认定
首先，由交警部门进行交通事故责任认定，这是确定后续处理措施的基础。在认定过程中，会综合考虑未成年人的驾驶行为（如是否无证驾驶、是否违规行驶等）以及事故发生的具体情况（如是否突然变道、是否闯红灯等）。根据这些因素，未成年人可能被认定为全部责任、主要责任、同等责任、次要责任或无责任。
二、赔偿处理
赔偿主体与顺序：
- 若未成年人拥有独立财产（如赠与、继承等），应首先从其本人财产中支付赔偿费用。
- 若未成年人无财产或财产不足，根据《民法典》规定，由监护人承担侵权责任。监护人若能证明已尽监护职责，可适当减轻其责任，但仍需承担补充赔偿责任。
赔偿项目及标准：
- 赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、伙食补助费、营养费、残疾赔偿金（若造成残疾）、丧葬费及死亡赔偿金（若导致死亡）、精神损害抚慰金以及财产损失等。
- 各项赔偿费用的计算需依据相关法律法规和实际情况进行，如医疗费需依据医疗机构出具的凭证确定，误工费需根据受害人的误工时间和收入状况计算等。
三、可能的法律处罚
行政处罚：
- 未成年人无证驾驶摩托车属于严重的交通违法行为，可能会面临交警部门的行政处罚，如罚款、扣留车辆等。但由于未成年人的特殊性，处罚方式可能会与成年人有所不同，更注重教育和引导。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果未成年人的驾驶行为导致了严重的后果（如致人重伤或死亡），且其行为符合刑法中相关犯罪的构成要件，那么未成年人及其监护人可能需要承担刑事责任。但考虑到未成年人的年龄和认知能力，刑事责任的处理会更为谨慎和特殊。
四、特殊情况与建议
- 好意同乘与逃逸情况：若存在好意同乘或逃逸等特殊情况，赔偿和责任认定可能会有所不同。例如，逃逸者需承担全部责任，除非有证据证明对方当事人也有过错。
- 建议：在处理此类事故时，建议尽快咨询专业的律师或法律机构，以便得到准确的法律建议和帮助。同时，也强烈提醒广大未成年人及其家长，务必遵守交通法规，不要无证驾驶摩托车，确保自身和他人的安全。
综上所述，未成年开摩托车撞人的处理涉及多个层面，包括责任认定、赔偿处理以及可能的法律处罚。在处理此类事故时，应综合考虑各种因素，并遵循相关法律法规的规定。