个体工商户没有公章，依然可以通过以下方式签订合法有效的合同：

1. 由经营者本人签字
   根据《民法典》第四百九十条，合同自当事人签字或盖章时成立。个体工商户的经营者作为合同主体，其本人签字即具有法律效力，无需必须加盖公章。例如，经营者张三在合同上签署“张三”并注明“个体工商户经营者”，合同即成立。

2. 使用手印替代公章
   若经营者因特殊原因无法签字（如文盲或身体障碍），可按手印确认合同内容。手印与签字具有同等法律效力，但需确保手印清晰可辨，并建议由第三方见证（如律师或公证员）以增强证据效力。

3. 通过电子签名签订合同
   根据《电子签名法》，可靠的电子签名与手写签名具有同等法律效力。个体工商户可通过合法第三方电子合同平台（如法大大、e签宝）生成电子签名，完成合同签署。需注意：

   • 电子签名需与经营者身份绑定；
     
   • 合同内容需完整、不可篡改；
     
   • 保留签署过程的证据链（如时间戳、操作记录）。

4. 在合同中明确约定签署方式
   若双方协商一致，可在合同中增加条款，明确“本合同以经营者签字/手印/电子签名方式成立，无需加盖公章”。此类约定可避免后续争议，尤其适用于长期合作或大额交易场景。

实务建议：

• 保留身份证明文件：签署合同时，建议附上经营者身份证复印件及营业执照副本，以证明主体资格；
  
• 避免使用个人印章：个人印章（如私章）的效力存在争议，除非能证明其唯一性与排他性，否则不建议替代公章；
  
• 及时补办公章：若长期经营，建议向市场监管部门申请刻制公章，以提升合同签署的规范性与公信力。
  

如有具体合同类型或场景需要进一步分析，可随时向我咨询。