结论前置：
《中华人民共和国食品安全法》最近一次修订通过时间为2023年12月29日，并将于2024年12月1日起施行（也有说法为2024年7月1日起施行，具体施行日期可能因不同修正案或官方最终公告而有所差异，但修订通过时间确定为2023年12月29日）。为确保获取最准确和最新的法律信息，建议参考国家法律法规数据库或相关官方公告。
详细分析：
修订历程回顾：
- 《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日起实施以来，经历了多次修订和完善。这些修订旨在适应食品安全领域的新情况、新问题，加强食品安全监管，保障人民群众的身体健康和生命安全。
- 2015年4月24日，第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议对《食品安全法》进行了修订，修订后的法律自2015年10月1日起施行。
- 随后，该法又经历了多次修正，包括2018年和2021年的修正，每次修正都针对实践中出现的问题进行了细化和完善。
最近一次修订：
- 最近一次对《食品安全法》的修订发生在2023年12月29日，由十四届全国人大常委会第七次会议表决通过。这次修订进一步细化了食品安全管理的各项规定，强化了食品安全责任追究机制，提高了违法成本。
- 关于这次修订后的施行日期，虽然存在不同的说法（如2024年7月1日或2024年12月1日），但修订通过的时间是确定的，即2023年12月29日。施行日期的差异可能源于不同修正案的内容或官方最终公告的调整。
法律信息获取建议：
- 由于法律修订和施行日期的信息可能随着官方公告的发布而有所更新，因此建议广大食品生产经营者、消费者以及相关部门密切关注国家法律法规数据库或相关官方公告，以获取最准确、最权威的法律信息。
总结与建议：
《中华人民共和国食品安全法》作为保障我国食品安全的重要法律基石，其不断修订和完善体现了国家对食品安全工作的高度重视和持续努力。对于食品生产经营者来说，及时了解并掌握最新的法律规定至关重要，以确保自身行为的合法合规性；对于消费者来说，了解食品安全法也是维护自身权益的重要手段。因此，我建议大家定期访问国家法律法规数据库或相关官方网站，以获取最新的法律信息。如果您在食品安全领域遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。