针对您提出的“不赡养老人怎么处理”的问题，这是一个涉及法律与道德双重层面的问题，我会从法律角度为您详细解答。

首先，根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条以及《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定，赡养老人是每个成年子女应尽的法定义务。这包括经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。当子女不履行这一义务时，老年人有权要求子女给付赡养费，并可以通过法律途径来维护自己的合法权益。

具体来说，如果遇到子女不赡养老人的情况，老年人或其亲属可以采取以下步骤：

1. 沟通协商：

   • 尝试与不履行赡养义务的子女进行沟通，了解其不履行的原因，并尝试达成和解或协商出一个双方都能接受的赡养方案。

2. 寻求调解：

   • 如果沟通协商无果，可以寻求当地村委会、居委会或人民调解委员会等基层组织的帮助，进行调解。调解过程中，调解员会协助双方沟通，提出合理的赡养建议，并促使双方达成协议。

3. 提起诉讼：

   • 如果调解仍然无法解决问题，老年人或其亲属可以向法院提起诉讼，要求不履行赡养义务的子女支付赡养费，并可能要求其承担因未履行赡养义务而产生的其他法律责任。法院在审理此类案件时，会综合考虑老年人的实际需要、赡养人的经济能力等因素，作出合理的判决。

4. 执行判决：

   • 如果法院判决子女需要支付赡养费，但子女仍然不履行，老年人或其亲属可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施，如查封、扣押、拍卖财产等，来确保判决得到执行。

此外，我还想强调的是，赡养老人不仅是法律义务，更是中华民族的传统美德和社会主义核心价值观的应有之义。子女应该尽自己所能去照顾和关爱老人，让他们安享晚年。

最后，如果您或您身边的老人遇到了不赡养的情况，建议及时咨询专业律师或相关法律机构，以获取更具体、更专业的法律建议和帮助。希望这些信息能对您有所帮助。