每日工作8小时通常不包括午休时间，但具体是否包含需依据劳动合同、公司规章制度或地方性规定来确定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从劳动合同和公司规章制度的角度：

   • 劳动合同或公司规章制度中如果明确规定了每日工作时间为8小时，且特别指出这8小时不包含午休时间，那么午休时间就不应计入这8小时之内。例如，公司规定上午工作4小时，午休1小时，下午工作3小时，这样每日总工作时间就是8小时（不含午休）。
   • 如果劳动合同或公司规章制度中没有明确说明午休时间是否包含在8小时工作时间内，那么就需要参考公司的实际执行情况或行业惯例。有些公司可能会将午休时间计入工作时间，而有些则不会。

2. 从地方性规定或行业惯例的角度：

   • 不同地区或行业可能有关于工作时间的特殊规定或惯例。例如，某些地区可能规定每日工作时间应包含一定的休息时间，或者某些行业由于工作性质特殊，可能采用弹性工作制或轮班制，这些情况下工作时间的计算就可能更加复杂。
   • 因此，在了解具体的工作时间计算方式时，除了参考劳动合同和公司规章制度外，还需要了解当地的相关规定或行业惯例。

3. 从法律保障的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。这是法律对劳动者工作时间的上限规定，旨在保障劳动者的休息权和健康权。
   • 如果公司规定的工作时间（包括午休时间）超过了法律规定的上限，那么劳动者有权向公司提出异议，并要求公司进行调整。如果公司拒绝调整，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

建议：

• 如果你对每日工作时间的计算方式有疑问，建议首先查阅你的劳动合同和公司规章制度，了解其中关于工作时间的具体规定。
• 如果劳动合同和公司规章制度中没有明确说明，或者你对公司的解释有异议，可以咨询当地劳动监察部门或寻求专业律师的帮助，以了解你的权益和可能的维权途径。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，欢迎直接向我咨询。