在处理车祸中对方又有其他病的情况时，我们首先要明确的是，交通事故的赔偿责任主要基于事故本身的原因和责任划分，以及伤者自身疾病与交通事故之间是否具有因果关系来综合考虑。
一、责任划分与因果关系
责任划分：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故的责任划分主要依据事故现场的具体情况、双方的行为以及交通法规的遵守情况等因素来确定。如果一方被认定为全责，那么该方就需要对事故造成的全部损失承担赔偿责任。
因果关系：在判断赔偿责任时，需要明确伤者自身疾病与交通事故之间是否存在因果关系。如果伤者的疾病是由交通事故直接引发或加重的，那么侵权人应当承担相应的赔偿责任。但如果伤者的疾病与交通事故无直接关联，或者疾病并未因交通事故而恶化，那么侵权人可能不需要对该部分疾病的治疗费用承担赔偿责任。
二、具体处理方式
全额赔偿情况：如果交通事故是导致伤者死亡或伤残的直接原因，即使伤者本身患有其他疾病，侵权人通常也需要承担全额赔偿责任。因为伤者的特殊体质或疾病并非其“自甘风险”或“故意扩大损失”的主观行为，法律不会对受害人的体质作出否定性评价，也未将“特殊体质”列为减轻或免除侵权人责任的法定情形。
部分赔偿情况：如果伤者的疾病与交通事故有一定关联，但并非直接原因，或者疾病因交通事故而有所恶化，那么侵权人可能需要根据疾病与交通事故之间的因果关系程度来承担部分赔偿责任。这种情况下，通常需要通过司法鉴定来确定损伤参与度，从而合理划分责任。
无赔偿情况：如果伤者的疾病与交通事故无直接关联，且疾病并未因交通事故而恶化，那么侵权人可能不需要对该部分疾病的治疗费用承担赔偿责任。例如，在您提到的“车祸‘撞’出隐藏病”的案例中，由于小李的先天性疾病并非由外伤导致，也未因交通事故而进一步恶化，因此老吴不需要承担该部分疾病的治疗费用。
三、建议与注意事项
及时报警并保留证据：在发生交通事故后，应立即报警并保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据将有助于后续的责任划分和赔偿协商。
寻求专业法律帮助：由于交通事故赔偿涉及复杂的法律问题和医学鉴定，建议受害者或其家属在处理此类问题时寻求专业法律帮助。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议，并协助受害者或其家属进行赔偿协商或诉讼。
关注伤者病情变化：在处理交通事故赔偿问题时，应密切关注伤者的病情变化。如果伤者的疾病因交通事故而恶化或出现新的并发症，应及时通知侵权人并调整赔偿方案。
综上所述，处理车祸中对方又有其他病的情况时，需要综合考虑责任划分、因果关系以及伤者的具体病情等因素。在明确这些因素后，可以依法进行赔偿协商或诉讼，以维护受害者的合法权益。