刑事上诉状的份数确定主要遵循以下原则：

一、一般原则

1. 正本一份：这是必须提交的，用于法院存档和审查。
2. 副本份数：需要根据对方当事人（被上诉人）的数量来确定。即有几个被上诉人，就需要提交几份副本。例如，如果案件中只有一个被上诉人，那么除正本外，再提交一份副本；如果有多个被上诉人，则按照被上诉人的数量提交相应数量的副本。

二、目的与意义

这样的提交要求主要是为了确保每个当事人都能获得一份上诉状的副本，从而能够充分了解上诉的具体内容和理由。这既保障了被上诉人的诉讼权利，使其能够进行答辩或反驳，也有助于法院全面了解案件情况，公正、高效地审理案件。

三、法律依据与考虑因素

1. 法律依据：虽然《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释并未明确具体规定刑事上诉状的份数，但在诉讼程序中应遵循一般的诉讼文书提交规则，即确保各相关方能够收到相应的法律文书，以保障诉讼程序的顺利进行。
2. 考虑因素：
   • 保障诉讼参与人权利：提交足够份数的上诉状副本是保障被上诉人等相关方诉讼权利的重要措施。
   • 法院审理工作需要：法院在审理上诉案件时，需要将上诉状副本送达给各相关方，并根据各方意见和证据进行全面审查和判断。

四、特殊规定与注意事项

1. 法院具体要求：部分法院可能对上诉状的份数有具体的要求或限制。因此，在提交上诉状前，建议上诉人先咨询法院的相关工作人员或查阅法院官方网站上的相关规定。
2. 实际操作建议：为避免因份数问题导致上诉状被退回或影响案件审理进度，上诉人应提前与法院沟通确认上诉状的提交份数，并严格按照要求准备和提交相关材料。

综上所述，刑事上诉状的提交份数并不是固定的，而是需要根据具体情况和法院的规定来确定。上诉人在提交上诉状时，应确保每个当事人都能获得一份上诉状的副本，以保障其诉讼权利和案件的公正审理。