关于骑电动车不戴头盔是否第一次就罚款的问题，这并没有一个全国统一的答案，而是取决于当地的交通管理法规和执法实践。

首先，从法律层面来看，《中华人民共和国道路交通安全法》明确规定，骑乘电动车不佩戴安全头盔是违法行为，对此类行为可处警告或者五元以上五十元以下罚款。这一规定体现了法律对交通安全的高度重视，以及对违法行为的严格规范。

然而，在实际执法过程中，各地会根据具体情况采取相应的人性化管理措施。一些地方为了体现人性化管理和教育引导的理念，对于首次未佩戴头盔的电动车驾驶人，可能会选择以教育宣传为主，通过讲解佩戴头盔的重要性、宣传交通违法的危害等方式，来增强驾驶人的安全意识，并给予他们改正的机会。这种做法既避免了过于严苛的初次处罚可能引发的民众抵触情绪，又有利于交通法规的更好推广和实施。

但也有一些地方，如江苏等地，对首次违法即处以罚款，若再次违法则罚款金额增加，以此强化法律的威慑力。还有一些地方，如宁夏银川等地，明确规定从某一时间点开始，驾驶员及乘客未按标准佩戴头盔将处以罚款，不区分是否为首次违法。

因此，要确定骑电动车不戴头盔第一次是否罚款，最准确的方式是了解当地的交通管理法规和执法实践。您可以通过向当地交警部门咨询、关注当地交通管理部门发布的官方公告和通知，或者参与交通安全教育活动来获取准确信息。

不过，无论当地的具体规定如何，骑乘电动车时佩戴安全头盔都是至关重要的。它能够有效保护驾驶人和乘客的头部安全，显著降低交通事故造成的伤害风险。因此，我强烈建议您在每次出行时务必佩戴好安全头盔，并严格遵守交通规则，以确保自身和他人的生命安全。