工人可以通过以下途径来追讨被拖欠的工资：

1. 与用人单位协商：

   • 工人可以首先尝试与用人单位进行友好协商，明确表达工资被拖欠的情况，并要求用人单位尽快支付。在协商过程中，工人可以保留好相关证据，如工资条、考勤记录等，以备后续维权之需。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，工人可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求用人单位限期支付拖欠的工资。在投诉时，工人需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明自己的权益受到侵害。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门未能解决问题，或者工人对劳动监察部门的处理结果不满意，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并要求用人单位支付拖欠的工资。在申请劳动仲裁时，工人需要提交仲裁申请书、相关证据等材料。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁委员会的裁决未能得到执行，或者工人对裁决结果不满意，可以向人民法院提起诉讼。人民法院将依法审理案件，并作出判决，要求用人单位支付拖欠的工资。在提起诉讼时，工人需要准备起诉状、相关证据等材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。

在追讨工资的过程中，工人还需要注意以下几点：

• 保留好相关证据：如劳动合同、工资条、考勤记录等，这些证据将有助于工人证明自己的权益受到侵害。
• 及时维权：一旦发现工资被拖欠，工人应尽快采取行动，避免超过法定的诉讼时效期间。
• 了解相关法律法规：工人可以了解《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。