喝一小杯白酒后驾车，存在被查出酒后驾车的风险，具体是否构成酒驾取决于多个因素，包括个体酒精代谢能力、饮酒量、白酒度数以及检测时间等。以下是对这一问题的详细分析：
酒驾与醉驾的标准：
- 根据我国相关法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为被定义为饮酒驾车；血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为则属于醉酒驾车。这意味着，只要血液中的酒精含量达到或超过20mg/100ml，就可能构成酒驾。
酒精代谢的个体差异：
- 人体对酒精的代谢能力因人而异，主要受到肝脏中酒精代谢酶活性的影响。不同人分解酒精的速度不同，因此即便饮用相同量的白酒，血液中的酒精含量也可能有显著差异。例如，体重较轻、新陈代谢较慢的人可能更容易达到酒驾标准。
饮酒量与白酒度数的影响：
- “一小杯”白酒的具体量并不明确，且白酒的度数有高有低。一般来说，白酒度数越高，含有的酒精越多，饮用后血液中的酒精含量也相应增加。例如，按照40度的白酒计算，仅饮用23毫升（相当于半两）就可能使血液中的酒精含量达到酒后标准临界值。因此，即使只是一小杯白酒，也有可能使血液中的酒精含量超标。
检测时间的重要性：
- 饮用白酒后，如果立即进行检测，血液中的酒精含量可能较高。而经过一段时间的新陈代谢，血液中的酒精含量会逐渐降低。因此，检测时间也是判断是否构成酒驾的重要因素。如果饮酒后等待足够长的时间再驾车，可能避免被查出酒驾。然而，由于个体差异和酒精代谢速度的不确定性，很难准确预测何时能够安全驾车。
法律后果与安全建议：
- 酒后驾车是严重的违法行为，不仅危及自身和他人的生命安全，还会面临法律的严厉制裁，包括罚款、吊销驾驶证、甚至刑事责任等。因此，为确保交通安全，驾驶员应时刻牢记“喝酒不开车，开车不喝酒”的原则。如果担心自己可能因饮酒而影响驾驶安全，最好的选择是避免饮酒后驾车，或者等待足够长的时间以确保酒精完全代谢后再驾车。
举例说明：
假设两位驾驶员A和B，A体重较轻且新陈代谢较慢，B体重较重且新陈代谢较快。他们同时饮用了一小杯40度的白酒（约23毫升）。由于个体差异，A的血液中的酒精含量可能迅速上升并达到酒驾标准，而B的血液中的酒精含量可能相对较低且代谢较快。然而，这并不意味着B可以安全驾车，因为即使血液中的酒精含量未达到酒驾标准，饮酒也可能影响判断力和反应速度，增加交通事故的风险。
总结与建议：
喝一小杯白酒后能否查出酒后驾车并非绝对，而是受多种因素影响。但无论如何，为了自身和他人的安全，饮酒后都应避免驾驶机动车。如果确实需要饮酒，应确保在酒精完全代谢后再驾车，或者采取其他措施（如使用代驾服务）来确保安全驾驶。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。