骑二轮电动车不戴头盔在交通事故责任划分时确实可能产生影响，但具体影响程度需根据事故具体情况综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、责任认定的基本原则
交通事故责任认定主要依据各方当事人的行为对发生交通事故所起的作用以及过错的严重程度来划分。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十一条，公安机关交通管理部门会根据这些因素确定当事人的责任。这包括一方过错、多方过错以及无过错等几种情况。
二、未戴头盔对责任认定的具体影响
无直接因果关系：
- 如果电动车方对事故发生无过错，比如正常行驶在非机动车道被闯红灯的机动车撞击，那么未戴头盔与事故的发生无直接因果关系，事故责任主要由机动车一方承担。但未戴头盔可能影响损害赔偿的认定，因为未戴头盔增加了自身受伤的风险，电动车方可能需要承担一部分因未戴头盔而扩大的损害后果。
有加重情节：
- 如果电动车方存在逆行、违规横穿马路等违法行为，并同时未戴头盔，虽然未戴头盔不是事故发生的直接原因，但可能被视为一个加重过错情节，影响责任划分。在双方都有过错的情况下，未戴头盔可能导致电动车方承担更重的责任，比如从同等责任变为主要责任，或从次要责任变为承担更高比例的次要责任。
直接因果关系：
- 如果未戴头盔的行为直接影响视线或头部防护，导致操作失误引发事故，那么未戴头盔的一方可能要承担相应的主要或全部责任。
三、行政处罚与赔偿影响
行政处罚：
- 驾驶电动自行车时未佩戴头盔，将依法受到相应的行政处罚，如警告、罚款或扣留非机动车。具体处罚标准根据车辆类型（非机动车或机动车）有所不同。
赔偿影响：
- 在民事赔偿中，未戴头盔导致的额外伤害，电动车方可能需要自行承担一部分因未戴头盔而扩大的损害后果。
- 在责任划分时，对方可能会根据具体情况减轻一定的赔偿责任，尤其是当未戴头盔显著加重了伤害程度时。
四、实际案例与法律建议
- 实际案例：假设一起交通事故中，电动车方因未戴头盔且违规横穿马路被机动车撞击受伤。在此情况下，电动车方因违规横穿马路需承担一定责任，而未戴头盔则可能加重其责任比例，导致在赔偿划分时承担更多损失。
- 法律建议：作为电动车驾驶人，务必佩戴头盔以保障自身安全并减少潜在的法律风险。在发生交通事故时，应积极配合交警部门的调查，如实陈述事故经过，并根据责任认定结果依法维护自己的合法权益。
总结来说，骑二轮电动车不戴头盔在交通事故责任划分时可能产生影响，但具体影响程度需根据事故具体情况综合判断。因此，无法简单地给出“不戴头盔就一定承担多少责任”的结论。在实际操作中，应由交警部门根据相关法律法规和具体情况进行综合判定。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。