结论前置：吹气检测数值为31，明确算作饮酒驾车。
在我国，酒驾的认定主要依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量，而酒驾又分为饮酒驾车和醉酒驾车两种，它们的判定标准和法律后果各不相同。针对您提出的问题，以下是我从不同角度进行的详细分析：
一、饮酒驾车的判定
判定标准：
- 当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml时，即被认定为饮酒驾车。
- 交警通常使用呼气式酒精检测仪进行初步检测，其检测结果与血液中酒精含量有一定的换算关系。一般而言，吹气检测数值达到30mg/100ml左右时，对应的血液酒精含量大约在20mg/100ml以上。因此，吹气31明确属于饮酒驾车的范畴。
法律后果：
- 一旦被认定为饮酒驾车，驾驶人将面临相应的行政处罚，包括罚款1000元—2000元、记12分并暂扣驾照6个月等。
二、醉酒驾车的判定（虽与您的问题不直接相关，但为全面理解酒驾后果，特此说明）
判定标准：
- 当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml时，即被认定为醉酒驾车。
- 若吹气检测值达到或超过这一数值，也将被判定为醉酒驾驶。
法律后果：
- 醉酒驾车属于犯罪行为，将面临更严厉的法律制裁，包括但不限于拘役、罚款等刑事处罚。
- 同时，醉酒驾车还会对个人的驾驶证等相关证件产生长期影响，如驾驶证被吊销且在一定时间内不得重新考取。
三、注意事项
酒精测试仪的作用：
- 酒精测试仪是交警初步判断驾驶员是否饮酒的工具，但其检测结果不直接作为司法判定依据。
- 正式判定还需依据血液酒精含量的检测结果。因此，即使吹气检测数值显示为酒驾，也有必要进行进一步的血液检测以确认。
申诉与复核权利：
- 如果驾驶人对检测结果有异议，可以在规定的时间内通过合法途径进行申诉和复核，以维护自己的合法权益。
四、法律建议
- 切勿酒后驾车：酒后驾车不仅危及自身安全，也威胁到他人的生命财产安全。请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。
- 了解法律后果：在饮酒后，应充分了解酒驾的法律后果，包括行政处罚和刑事处罚等，以增强自我约束意识。
- 积极配合检测：如果遇到交警进行酒精检测，应积极配合检测工作，如实提供相关信息。
综上所述，吹气检测数值为31明确算作饮酒驾车，并将面临相应的法律处罚。希望您能充分了解酒驾的危害和法律后果，自觉遵守交通法规，共同营造安全、和谐的交通环境。如果您还有其他法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。