在企业破产的情况下，租赁土地的收回问题需要结合《企业破产法》和《民法典》中关于租赁合同的相关规定来处理。以下是具体分析和操作建议：

1. 租赁合同是否继续有效
   根据《企业破产法》第18条，管理人有权决定解除或继续履行破产企业对外签订的合同。若管理人选择继续履行租赁合同，则土地使用权仍由承租人合法使用，出租方无权单方收回；若管理人选择解除合同，则租赁关系终止，出租方可依法收回土地。

2. 合同解除后的土地收回程序

   • 通知义务：管理人需书面通知承租人解除合同，并明确腾退期限（通常不少于15日）。
     
   • 腾退协助：若承租人拒不配合，出租方可凭管理人出具的解除合同证明、法院受理破产申请裁定书等文件，向不动产登记机构或土地管理部门申请协助执行。
     
   • 强制执行：若承租人仍不腾退，出租方可向法院申请强制执行，由法院组织清退并返还土地。

3. 特殊情形处理

   • 优先购买权：若土地为出租方所有，且承租人主张优先购买权，需在破产财产变价方案中明确处理方式（通常需在拍卖公告中载明）。
     
   • 租赁权对抗效力：根据《民法典》第725条，若租赁合同在土地抵押前签订，且承租人已实际占有土地，则租赁权可对抗抵押权人（即“买卖不破租赁”原则）。但破产程序中，管理人仍有权通过补偿方式解除合同。
     
   • 政府收回土地：若土地为划拨用地或涉及公共利益，政府可能依据《土地管理法》第58条提前收回土地使用权，此时破产企业需配合办理注销登记，但出租方（如为政府）需依法补偿破产企业。

4. 实务建议

   • 审查合同条款：重点核查租赁期限、解除条件、违约责任等条款，评估管理人解除合同的成本与收益。
     
   • 协商优先：建议与管理人、承租人三方协商，通过补偿租金、延长腾退期等方式和平解决，避免诉讼成本。
     
   • 证据固定：若承租人存在擅自转租、改变土地用途等违约行为，需及时固定证据，作为解除合同的合法依据。

总结：企业破产时租赁土地的收回，核心在于管理人是否行使合同解除权。出租方应积极与管理人沟通，明确合同状态，并依法通过通知、协商或诉讼程序实现土地收回。如有具体合同或纠纷细节，可进一步向我咨询，我会结合案情提供更精准的方案。