饭店向未成年人售酒是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国未成年人保护法》的相关规定，禁止向未成年人销售烟、酒、彩票或者兑付彩票奖金。烟、酒和彩票经营者应当在显著位置设置不向未成年人销售烟、酒或者彩票的标志；对难以判明是否是未成年人的，应当要求其出示身份证件。这一规定明确指出了向未成年人售酒是违法的行为，旨在保护未成年人的身心健康。

违法后果

如果饭店违反了上述规定，向未成年人售酒，那么将面临法律责任。具体来说，相关部门有权对饭店进行处罚，包括但不限于警告、罚款、没收违法所得等措施。这些处罚措施旨在维护法律的严肃性，保护未成年人的合法权益。

实际案例与启示

在实际生活中，已经有多起饭店因向未成年人售酒而受到处罚的案例。这些案例不仅给饭店带来了经济损失，还损害了其声誉和形象。因此，作为饭店经营者，应当严格遵守相关法律法规，拒绝向未成年人售酒，以维护良好的社会秩序和未成年人的健康成长。

饭店应如何避免违法

为了避免因向未成年人售酒而违法，饭店可以采取以下措施：

1. 在显著位置设置警示标志：明确告知顾客饭店不向未成年人售酒，以起到警示作用。
2. 加强员工培训：提高员工对未成年人保护法的认识，确保他们在销售过程中能够严格遵守法律法规。
3. 对难以判明年龄的顾客要求出示身份证件：在顾客购买酒类时，如果难以判明其是否为未成年人，应当要求其出示身份证件进行核实。

未成年人及其家长应如何应对

如果未成年人或其家长发现饭店向未成年人售酒，可以采取以下措施：

1. 向相关部门举报：可以向当地的市场监管部门或未成年人保护机构举报饭店的违法行为。
2. 要求饭店停止售酒并赔偿损失：如果未成年人因饮用饭店售卖的酒而受到损害，家长可以要求饭店停止售酒行为，并赔偿因此造成的损失。

综上所述，饭店向未成年人售酒是违法的行为，不仅面临法律责任，还可能对未成年人的身心健康造成损害。因此，饭店应当严格遵守相关法律法规，拒绝向未成年人售酒；同时，未成年人及其家长也应当积极维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。