结论：银行贷款中，若夫妻一方未签字，是否会被银行追债，这主要取决于贷款的性质以及贷款是否被认定为夫妻共同债务。以下分情况详细说明：

1. 贷款为个人债务的情况：

   • 法律解释：如果贷款是夫妻一方以个人名义申请，且贷款用途明确为个人消费或个人经营，未用于家庭共同生活或共同生产经营，且另一方未签字或未事后追认，那么该贷款通常被视为个人债务。
   • 法律后果：在此情况下，银行只能向签字借款的夫妻一方追债，无权向未签字的另一方追偿。

2. 贷款被认定为夫妻共同债务的情况：

   • 法律解释：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。此外，如果债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的，即使只有一方签字，也可能被认定为夫妻共同债务。
   • 具体情形：
     • 共同签名或事后追认：如果贷款时夫妻双方共同签名，或者未签字的一方事后追认该债务，那么该贷款属于夫妻共同债务。
     • 用于家庭日常生活需要：如果贷款虽然只有一方签字，但贷款用途是用于家庭日常生活需要，如购买家庭用品、支付子女教育费用等，且金额在合理范围内，那么该贷款也可能被视为夫妻共同债务。
     • 用于共同生产经营：如果贷款用于夫妻共同经营的企业或项目，即使只有一方签字，该贷款也可能被认定为夫妻共同债务。
   • 法律后果：在此情况下，银行有权向夫妻双方追债，无论另一方是否签字。

3. 特殊情况：贷款用途不明或存在争议：

   • 法律解释：如果贷款用途不明，或者夫妻双方对贷款用途存在争议，那么需要法院根据具体情况进行判断。法院会综合考虑贷款金额、贷款用途、夫妻双方的收入状况、家庭开支情况等因素，来判定该贷款是否属于夫妻共同债务。
   • 法律建议：在此情况下，建议夫妻双方积极收集证据，证明贷款的实际用途，以便在法院审理时维护自己的合法权益。

进一步思考与建议：

• 保留证据：无论贷款是否被认定为夫妻共同债务，夫妻双方都应保留好与贷款相关的所有证据，如贷款合同、转账记录、消费凭证等，以便在需要时证明自己的主张。
• 及时沟通：如果夫妻双方对贷款存在争议，应及时沟通并寻求法律帮助，避免矛盾升级。
• 咨询专业律师：在处理此类问题时，由于涉及法律专业知识和程序，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。