结论：针对您描述的电动车相撞、对方受伤且未报警、对方一直纠缠不休的情况，我建议您首先确保自身安全，然后尽快与对方协商处理或报警处理，同时保留好相关证据以备不时之需。

详细分析：

1. 事故责任与报警：

   • 在交通事故中，无论车辆类型如何，一旦发生事故，尤其是有人受伤的情况下，应立即报警。报警不仅有助于记录事故现场，还能确保事故得到公正处理，明确双方责任。
   • 您未报警，这可能导致后续责任认定困难，尤其是在对方纠缠不休的情况下。因此，我建议您尽快补报警，向警方说明事故情况，并配合警方调查。

2. 对方纠缠不休的处理：

   • 对方受伤后一直纠缠不休，可能是出于对赔偿的期望或对事故处理的不满。在这种情况下，您应保持冷静，避免与对方发生冲突。
   • 您可以尝试与对方进行友好协商，就赔偿事宜达成一致。如果协商无果，或者对方提出不合理的要求，您可以明确告知对方将通过法律途径解决。
   • 如果对方持续纠缠，甚至对您进行威胁或骚扰，您可以考虑向警方求助，或者寻求法律援助来保护自己的合法权益。

3. 证据保留：

   • 在处理此类事故时，证据的保留至关重要。您应尽可能收集并保存与事故相关的所有证据，如现场照片、视频、目击者证言、医疗记录等。
   • 这些证据将有助于您在后续的责任认定和赔偿协商中维护自己的权益。

4. 法律后果与预防措施：

   • 如果事故责任最终认定在您，您可能需要承担对方的医疗费用、误工费等赔偿责任。因此，在协商或诉讼过程中，您应做好相应的准备。
   • 为了避免类似事故的再次发生，我建议您在驾驶电动车时严格遵守交通规则，保持安全车速，注意观察路况和周围环境。

额外建议：

• 如果您对事故责任认定或赔偿事宜存在疑问，或者对方的要求超出了您的承受范围，我建议您咨询专业律师（即向我咨询）以获取更具体的法律建议。
• 在处理此类事故时，保持冷静和理性至关重要。避免与对方发生不必要的争执或冲突，以免加剧事态的复杂性。

总之，面对电动车相撞、对方受伤且未报警、对方一直纠缠不休的情况，您应尽快补报警、与对方协商处理或寻求法律援助，并保留好相关证据以备不时之需。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。